Tee suloisin ystävänpäiväkakku itsellesi ja sille erityiselle ihmiselle elämässäsi!
Koristele se mieleiseksesi UUDELLA palettiveitsellämme, joka on täydellisen kokoinen tämän minikakun koristeluun!
Resepti
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1/2 dl perunajauhoja
1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
Kourallinen tuore marjoja
rkl hilloa
2rkl kermavaahtoa
Koristelu
3 dl vispikermaa
1 tl vaniljasokeria
Punainen elintarvikeväri
Ohje
Vatkaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä perunajauhot, vehnäjauhot ja leivinjauhe. Siivilöi ne muna-sokerivaahtoon. Sekoita taikina varovasti tasaiseksi.
Levitä kahden pienen sydämenmuotoisen kakkuvuoan pohja leivinpaperilla ja voitele reunat voilla. Kaada kakkutaikina vuokiin ja paista 180-asteisen uunin alatasolla noin 12 minuuttia.
Anna kakkujen jäähtyä kokonaan ennen kakkuvuoan avaamista.
Kun kakut ovat jäähtyneet, irrota ne kakkuvuoista ja leikkaa molemmista pyöreä yläosa pois. Nyt sinulla pitäisi olla kaksi sydämenmuotoista kakkua valmiina pinottavaksi päällekkäin. Aseta toinen niistä tarjoiluvadin päälle ja peitä pinta hillolla. Asettele sitten viipaloituja marjoja ja peitä kermavaahdolla. Aseta nyt toinen kakku ensimmäisen kakun päälle.
Valmista kermavaahtoa vaniljasokerilla kahdessa vaaleanpunaisen sävyssä. Toinen vaaleampi kakun päällystämiseen ja toinen tummempi koristeluun. Päällystä kakku vaaleammalla vaaleanpunaisella sävyllä pienen palettiveitsen avulla. Varmista, että päällystät kakun kaikki osat ja että kakku säilyttää sydämen muotonsa. Aloita kakun koristelu haluamallasi tavalla pursotinpussin ja tähtimäisen kärjen avulla!
Iloisia leivontahetkiä!
Nicole
