Monessa perheessä ensi askel jouluvalmisteluihin on varmasti jouluvalojen asentaminen ja piparkakkujen leivonta. Ja tässä tärkeässä roolissa on ehdottomasti perheen pienimmät! Lasten mielikuvitus pipareiden koristeluissa on niin ihailtavaa! Nyt on aika tarkistaa piparimuottivarastot ja päivittää ihaniin uusiin muotteihin.
Upeita kultaisia piparimuotteja ei tarvitse piilottaa kaappien uumeniin. Päästä mielikuvitus valloilleen ja käytä niitä vaikka joulukodin koristeluun!
ihanasti sitruksiset joulupiparit
n. 40 kpl
1 ½ dl siirappia
2 dl sokeria
¾ dl vettä
150 g voita
1 sitruunan raastettu kuori
1 appelsiinin raastettu kuori
1 ½ tl piparkakkumaustetta
2 tl ruokasoodaa
n.8 dl vehnäjauhoja
Kiehauta kattilassa siirappi, sokeri ja vesi. Ota kattila liedeltä ja lisää joukkoon voi, sitruskuoriraaste ja piparkakkumauste. Anna jäähtyä. Yhdistä jauho ja sooda, sekoita joukkoon. Taikina saa jäädä pehmeähköksi, koska se kovettuu kylmässä. Peitä taikina kelmulla ja anna levätä yön yli jääkaapissa.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kauli taikinasta ohuita levyjä pala kerrallaan kevyesti jauhotetulla pöydällä. Leikkaa muoteilla piparkakkuja. Nosta leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 6-8 minuuttia paksuudesta riippuen.
Psst! Mikäli pikkutarkka piparkakkujen koristelu ei lukeudu lempipuuhiisi ajaa siivilän avulla ripoteltu tomusokeri myös loistavasti tämän asian 😉
Turkulaisen kirjoittajan Alessia Moborgin suonissa virtaa neljäsosa italialaista ja neljäsosa ruotsalaista verta. Tämä maailmankansalainen on vieraillut lähes kaikissa maailman maanosissa, ja tuokin matkoiltaan inspiraatiota omaan kokkailuun. Alessialla on silmää kauneudelle ja se näkyy myös hänen leipomuksissaan. Seuraa Alessian kauniita hetkiä Instagramissa.
