Laadukas tryffelikastike sopii ihanasti antipastojen kanssa, riisin ja pastan lisukkeeksi, sekä lihojen tai munakkaiden maustamiseen.
Saat maut parhaiten esille lämmittämällä tryffelikastiketta pannulla noin 5 minuuttia, jonka jälkeen lisää hieman suolaa sekä oliiviöljyä. Suositeltu annostelu on 2 ruokalusikallista per ruokailija.
Ainesosat: Sieni (Agaricus bisporus), auringonkukkaöljy, kesä tryffeli (Tuber Aestivum Vittad), musta oliivi, suola, sitruunahappo.
Cucina Italiana