Keittiöveitset
Kun aloitat oikean keittiöveitsen etsinnän, kannattaa aluksi määrittää sen käyttötarkoitus. Etsitkö kenties monipuolista keittiöveistä yleiseen käyttöön, eli kokkiveistä? Vai onko tarpeesi leivän leikkaaminen, kalan fileointi, tai vihannesten pilkkominen? Käyttötarkoituksen kartoittamisen jälkeen on hyvä miettiä minkä kokoista veistä etsit ja minkälainen kahva on mieluinen – lyhyt keittiöveitsi on näppärämpi käytössä esim. vihannesten kanssa, kun taas pidempi keittiöveitsi on helpompi käytössä kun leikkaat isompia ruokamääriä tai esim. lihaa.
Jotta sopivan veitsen valinta olisi sinulle helpompaa, olemme kirjoittaneet Kaikki keittiöveitsistä -artikkelin, josta löydät myös vinkkejä keittiöveitsien huoltoon ja säilytykseen!
pro balance
Ainutlaatuiset, lukusia palkintoja voittaneet Pro Balance -veitset tuovat keittiötyöskentelyyn uutta mukavuutta: veitset on mahdollista tasapainottaa juuri omaan käteen sopivaksi irrallisilla, kahvan sisään laitettavilla painoilla. Enää ei ole tarpeen etsiä omaan käteen sopivasti tasapainotettua veistä, vaan veitsen painoa ja terän painopistettä voi muokata juuri itselle sopivaksi!
pro balance
Ainutlaatuiset, lukusia palkintoja voittaneet Pro Balance -veitset tuovat keittiötyöskentelyyn uutta mukavuutta: veitset on mahdollista tasapainottaa juuri omaan käteen sopivaksi irrallisilla, kahvan sisään laitettavilla painoilla. Enää ei ole tarpeen etsiä omaan käteen sopivasti tasapainotettua veistä, vaan veitsen painoa ja terän painopistettä voi muokata juuri itselle sopivaksi!
pysy terässä
Käyttämällä säännöllisesti veitsenteroitinta, pidät veitsesi kunnossa ja samalla pidennät niiden käyttöikää. Monet ammattilaiset teroittavat keittiöveitsensä säännöllisesti joko ennen tai jälkeen jokaisen käyttökerran, tällöin veitsi ei pääse tylsymään eikä myöskään pyöristymään. Käytit sitten mitä teroitusvälinettä tahansa, muista aina teroituksen jälkeen puhdistaa ja kuivata veitsi huolella.
pysy terässä
Käyttämällä säännöllisesti veitsenteroitinta, pidät veitsesi kunnossa ja samalla pidennät niiden käyttöikää. Monet ammattilaiset teroittavat keittiöveitsensä säännöllisesti joko ennen tai jälkeen jokaisen käyttökerran, tällöin veitsi ei pääse tylsymään eikä myöskään pyöristymään. Käytit sitten mitä teroitusvälinettä tahansa, muista aina teroituksen jälkeen puhdistaa ja kuivata veitsi huolella.