Kerron aluksi vähän tarinaa Culinario-aterinsarjamme takana. Italialaisen syntyperäni vuoksi olen saanut tutustua kahden hyvin toisistaan erilaisen maan ruokakulttuuriin. Suomalaiseen mauiltaan ja raaka-aineiltaan hyvin pelkistettyyn, sekä italialaiseen makuja ja raaka-aineita hyvinkin ennakkoluulottomasti yhdistävään. Tämä on ollut minulle rikkaus, jota olen hyödyntänyt sukeltaessani syvälle ruoanlaiton ihanaan maailmaan. Spagetti ja pastaruoat ovat siis kuuluneet kuusi henkisen perheemme suosikkeihin, niin arjessa kuin juhlassa, ja sanoin usein miehelleni Rolfille, että aterimet Suomessa ovat liian kevyitä juuri pastan syömiseen ja esitin toiveeni suunnitella tuotevalikoimiimme jotain tavanomaisesta poikkeavaa. Näin sai alkunsa Culinario-sarja.
Toiveeni toteutui ja saimme markkinoille sarjan, joka koostuu viidestä lusikasta, kolmesta haarukasta ja kahdesta veitsestä. Täydellinen haarukka pastalle, joka käteen otettaessa tuntuu suunnitellun pastaa rakastavalle. Se on mieluisan tuntuinen, sopivasti raskas ja istuu hyvin käteen, täydellinen veitsi bisteccan (pihvin) viipaloimiseen, sekä täydellinen lusikka Tiramisusta nauttimiseen. Kaikki sarjan aterimet ovat ulkonäöltään klassisen ajattomia ja kauniita, voisit kuvitella löytäväsi ne pistäytyessäsi syömään italialaiseen ravintolaan Roomasta New Yorkiin. Niissä yhdistyy italialainen ajaton muotoilu, rakkaus ruokaan sekä suomalainen laatu, jonka takaa Outokumpu-teräs. Sen ruostumaton teräs on korroosion kestävää, muovautuvaa, sekä paksuudeltaan optimaalista ruokailuvälineiden valmistukseen.
Culinario-aterinsarja lanseerattiin juhlistamaan vuonna 1991 hyvinkin vaatimattomasti autotallista aloittaneen HEIROL:in 25- vuotis juhlavuotta. Tänä päivänä voin ylpeänä todeta yrityksen olevan yksi Suomen johtavista maahantuojista ja korkealuokkaisten keittiövälineiden valmistajista.
Minulle ja miehelleni ruoka on rakkaudenosoitus, intohimo ja yrityksemme kautta yritämme vähitellen muuttaa suomalaisten ruokailutapoja. Ruokailemme aina yhdessä kotona ja yritämme kannustaa myös suomalaisia tekemään niin. Valmistamaan hyvää ruokaa usein, yhdessä perheen ja läheisten kanssa…Laadukkaita keittiövälineitä käyttäen 😉
Kirjoittaja Cristina Moborg on italialais-suomalainen foodisti, HEIROLin toinen yrittäjä, sekä neljän aikuisen lapsen äiti. Ruoanlaitto on Cristinalle intohimo ja tapa osoittaa pohjatonta rakkautta läheisille. Taiteellisen Cristinan luovuus näkyy myös ruoanlaitossa – lopputulos on kaunis vaikka matka on välillä hieman sotkuinen. Seuraa Cristinan keittiömatkaa Instagramissa.
Lue lisää HEIROLin tarinasta täällä.
