Nektariinisitruunakakku
Kesällä on ihana käyttää sesongin hedelmiä myös leivonnassa! Mehevä nektariinikakku on helppo valmistaa ja se maistuu herkulliselle! Vaniljajäätelö sopii ihanasti kakun kaveriksi. Resepti 200 g voita3 dl sokeria4 kananmunaa3 1/3 dl vehnäjauhoja1 tl leivinjauhett...
Täytetty pannuleipä
Minun tekee usein mieli kreikkalaista ruokaa, ja joskus pidän sen yksinkertaisena ja ostan kaiken valmiina kaupasta tai menen kreikkalaiseen ravintolaan, mutta toisinaan haluan tehdä kaiken itse. Omaksi yllätyksekseni se oli uskomattoman helppoa, ja on turvallista sanoa,...
Aamiainen auringon alla
Hyödynnä lämpimät kesäpäivät ja nauti aamupalasta auringon alla. Päätimme nauttia aamiaisen kallioiden äärellä kuunnellen aaltojen ääniä törmätessä rantaan, se oli ehdottomasti loistava tapa aloittaa päivä! Resepti KaurasämpylätPort Salut -juustoaVoita...
Fenkoli- ja fetajuustosalaatti
Ihanan rapea fenkolisalaatti pehmeällä fetalla ja kirpeällä salaattikastikkeella! Täydellinen neutraali lisuke melkein mihin tahansa ruokaan. Erittäin helppo ja nopea valmistaa, tarvitset vain laadukkaan mandoliinin ja muutamia aineksia. Resepti 1 keskikokoinen fenk...
Raparperi-nektariinicrumble
Tämä kaurapohjainen hedelmäinen crumble on täydellinen nopea ja helppo kesäherkku. Heitä tämä uuniin ja 30 minuutissa sinulla on herkullisin jälkiruoka, jonka valmistamiseen ei mennyt juuri lainkaan aikaa! Resepti Noin 3-4 raparperin varttaNoin 4-5 nektariinia1,5 d...
Perinteinen Italialainen bruschetta
Monet luulevat, että perinteisen bruschettan päälle laitetaan kaikenlaisia täytteitä, mutta aidossa bruschettassa on vain 3 ainesosaa, ja sen valmistamiseen riittää 5 minuuttia. Tämä on täydellinen alkuruoka/lisuke minkä tahansa lounaan tai illallisen kanssa. Res...
Ihanan yksinkerainen kattaus kesään
Aloita kesä kauniilla pöytäasetelmilla! Ota kaikki pellavakankaat esiin ja kattaa pöytäsi luonnonmateriaaleilla ja neutraaleilla väreillä. Anna kukkien ja ruoan tuoda väriä pöytään! Meidän kesäpöytämme Tämä minimalistinen tyyli antaa keramiikan kauneuden p...
Britakakku
Britakakku on ihana kesäinen klassikko. Kermainen, makea ja rapea kakku, jonka resepti kannattaa ehdottomasti säästää ja tehdä seuraavan kerran, kun sinulla on juhlat tulossa! Tämä kakku on tarpeeksi suuri ruokkimaan kaikki ystäväsi ja perheesi! Resepti 125 g voit...
Mustikkakakku
Tee vaikutus kaikkiin tällä mustikkakakulla, joka on täytetty ihanalla kotitekoisella mustikkahillolla. Koristele kauniilla koiranputkilla täydellisen kesäkakun luomiseksi! Resepti Kakkupohja 2 munaa2 dl sokeria2 dl kermamaitoa (1 dl kermaa ja 1 dl maitoa)125 g sulatet...
Italialainen kalakeitto
Nauti perinteisen kalakeiton hauskasta mediteraanisesta twististä lisäämällä siihen lisää herkullisia mereneläviä. Tässä kalakeitossa on valtavasti makua, ja se on täydellinen resepti, kun haluat ruokkia monta ihmistä. Resepti Keittopohja 450 g perunaa (kiinte...
Sitruunatiramisu
Tämä kirpeä, mausteinen ja kermainen sitruunatiramisu on täydellinen pääsiäisjälkiruoka. Täytteenä on sitruuna-curdia, joka on ihanan kirpeää sekä makeaa. Se on virkistävä twist klassisesta tiramisusta kaikille sitruunan ystäville! Se on superhelppo valmista...
Ihana vaaleanpunainen kesäsalaatti
Lisää hieman väriä pöytään tällä sikuri- ja retiisisalaatilla, jonka voit täydentää herkullisella kotitekoisella ceasar-kastikkeella. Resepti 1-2 sikuria (koosta riippuen)1 nippu retiisejäkourallinen saksanpähkinöitä2 rkl oliiviöljyä Ceasar-kastike:2 valko...
Kolme ihanaa kesäkakkua valmistujaisjuhliin!
Nämä kolme kakkua ovat superhelppoja tehdä ja uskomattoman herkullisia. Käytimme monenlaisia ihania hedelmiä ja marjoja näissä kakuissa, joista varmasti löydät oman suosikkisi! Säästä tämä resepti tuleviin valmistujaisjuhliin! Britakakku 125 g voita1 dl sokeri...
Vaneljan herkullinen äitienpäiväkakku
Kukkaisa äitienpäiväkakku on helppo ja ihana tapa muistaa äitiä! Keväinen mansikkakakku sopii myös muihin kevään ja kesän juhliin kuten valmistujaisiin. Koristele kauniilla pioninkukilla ja timjamilla tai kokeile upeita pursotuksia voikreemistä! 3 raaka-aineen ka...
Juhannuskakku
Tehtiin tämä ihana kakku tyttäreni kanssa hänen syntymäpäivänä ja siitä tuli niin hyvää sekä kauniin näköinen, että halusin jakaa reseptin myös teidän kanssa! Tämä kakku sopii ihanasti kesän juhliin ja vaikka juhannukseen!Aivan ihanan raikas ja kesäinen...
Täyteläinen (taivaallinen) suklaakakku
Suklaakakku on siitä ihana, että sen valmistus on helppoa, sen voi tehdä jo edellisenä iltana ja se sopii kaikkiin tilanteisiin. Muuttamalla kakkuvuokaa ja koristeluja, saat suklaakakusta juuri sesonkiin sopivan. Juhannukseen ja muihin kesäjuhliin koristelen kakun tuor...
Bánh Mi – täytetyt patongit
Teriyaki tempehillä täytetyt patongit, jotka ovat myös täynnä herkullisia kasviksia ja tulisuutta tuoreilla chileillä ja chilimajoneesilla! Resepti Tekee 3 patonkia 3 pakastettua patonkia1 korianteri ruukku1 porkkana1/2 kurkku2 kevätsipulia2 chiliä (mieto)200 g teri...
Grillattua persikkaa ja burrata-salaattia
Raikas, helppo ja uniikki makuyhdistelmä! Resepti Tekee 2 annosta 2 persikkaa1 rkl voita1 tl sokeria2 burrataa2 kourallista rucolaa2 rkl pinjansiemeniä2 rkl oliiviöljyä1 rkl balsamiviinietikkaasuolaapippuri Ohje Kuumenna pannu tai grilli keskilämmölle ja leikkaa persi...
Yhden levyn parsalasagne parmesaanikastikkeella
Herkullinen yhden levyn lasagne herkullisella kauden kasviksella! Tätä on myös helppo muunnella sen mukaan, kuinka monta annosta teet, sillä kaikki valmistetaan suoraan lautaselle. Resepti Tekee 2 annosta Tuorepasta (Resepti löytyy insiraatiosivultamme!) 100g parsaa100...
Perusohje pastataikinalle
Tuorepastan tekeminen itse on paljon helpompaa kuin monet kuvittelevat! Nappaa resepti alta ja nauti kiireettömyydestä ruoanlaiton ympärillä. Tuorepasta resepti 150 g “00” jauhoja150 g durumvehnäjauhoja3 luomu kananmunaareilusti suolaa keitinveteen 1...
Kalatacoja herkullisella kastikkeella
Nämä herkulliset kalatacot ovat uskomattoman helppoja valmistaa ja todella maukkaita! Ne ovat helppo vaihtoehto perinteisille lihatacoille, jotka vaativat paljon keittoaikaa ja aineksia! Ne on myös super helppo tehdä pienissä ja isoissa erissä, riippuen siitä, kuinka...
Helpot uunidonitsit Vapuksi
Donitsit ovat ehdottomasti helpointa valmistaa paistamalla ne uunissa! 12 donitsin uunivuoan avulla valmistat vappudonitsit nopeasti ja helposti ilman kuumaa öljyä! Tämä resepti tarjoaa loistavan pohjareseptin, jota voit muokata makuusi sopivaksi. Me käytimme vaaleanpu...
Spring Spritz Cocktail
Ihanan raikas ja kirpeä cocktail kevääksi! Sopii täydellisesti vaikka vapuksi! Resepti Tekee 1 cocktail 4cl Aperol Spritz2 cl appelsiinimehua2 cl greippimehua4 cl kuohuviiniätäytetään kivennäisvedellä (me käytimme sitruunan ja limetin makuista). Ohje Aloita viipa...
Kinuskikissan Kinder-donitsit
Donitsit kuuluvat kevään herkutteluun ja kaikkiin iloisiin juhliin: vappuun, syntymäpäiville ja kesäjuhliin. Uunidonitsien suosion takana ovat loputtomat muuntelumahdollisuudet. Donitsi on joka kerta erilainen, hauskan näköinen ja kaikille maistuva leivonnainen! Rese...
Perunanachot skågenin kera
Rapeat perunanachot herkullisen kermaisen skågenin kera. Tämä pohjoismainen versio nachoista sopii täydellisesti vappujuhliin! Resepti 3-4 perunaa (koosta riippuen)2 rkl oliiviöljyäsuolaa ja pippuria maun mukaan180 g katkarapuja180 g Creme Fraichea2 rkl majoneesia1 rk...
Rapea perunasalaatti Vapuksi
Rapea ja kermainen perunasalaatti sopii loistavasti tämän vuoden vappujuhliin. Se on täydellinen jaettava annos, jota kaikki vieraasi varmasti tulevat rakastamaan! Resepti 1 kg pieniä perunoita, pestyjä1 rkl oliiviöljyäsuolaa ja pippuria maun mukaan3 dl kreikkalaista...
Sweet & Sour kanavartaat
Nopea, helppo ja maukas resepti, joka on valmistettu maustetusta kanasta, joka on sivelty herkullisella kotitekoisella sweet & sour -kastikkeella. Ne sopivat herkulliseksi alkupalaksi tai pääruoaksi riisin ja kasvisten kera. Resepti 600 g kananrintaa 1 tl paprikaa1 t...
Aamiaistacot
Joskus parhaat tacot tehdään suoraan omassa keittiössä. Täynnä chorizoa, kananmunaa, juustoa ja avokado-limekastiketta, se on täydellinen aamiainen, brunssi tai jopa lounasruoka. Resepti tekee 2 tacoa Korianteria2 Kananmunaa2 Limeä50g chorizoa2 Maiss...
Pääsiäisresepti by Henkka Alén
Emme voi kuvitella parempaa tapaa juhlia pääsiäistä kuin valmistamalla herkullista ruokaa ja kokoontumalla yhteen rakkaidesi kanssa. Kokeile Henkan reseptiä tänä pääsiäisenä ja valmistaudu tekemään sitä vielä monta kertaa, sillä se on liian hyvää valmistaa...
Tämän vuoden pääsiäispöydän kattaus on täynnä kukkia!
Tänä vuonna pääsiäispöydän kattamiseen tarvitset vain kimpun lempikukkiasi, paljon erikokoisia maljakoita ja kauniita astioita. Kevät on täällä Inspiroiduimme käyttämään keraamisia lautasia ja kulhoja sekä luomaan pöytäasetelman käyttäen pelkästä...
Sitruunainen kamomilla pääsiäiscocktail
Tähän pääsiäiscocktailiin valitsimme kirkkaiden sitrushedelmien ja hentojen kukkaisten sävyjen yhdistelmän. Kananmunan valkuainen, jogurtti ja sitruuna-curd luovat pehmeän ja samettisen koostumuksen, jota täydentää ginin katajanmarjan vivahde. Resepti Cocktail 1 ...
Porkkanat pinaattihummus pedillä
Monille porkkanat ja hummus ovat go-to-välipala. Pääsiäiseen valmistautuessamme ajattelimme muuttaa tämän välipalan ja tehdä siitä herkullisen alkupalan, joka loistaa eloisilla väreillään. Resepti Porkkanat 9 pientä porkkanaa (valitse mahdollisimman samankokois...
Burrata-veriappelsiinisalaatti
Hiiltynyt veriappelsiini, kermainen burrata ja pistaasipähkinät muodostavat nopean ja yksinkertaisen salaatin, joka tekee varmasti vaikutuksen. Upeat värit ja tekstuurit törmäävät toisiinsa luoden tämän hauskan, maukkaan ja dynaamisen salaatin, jossa on yllättäv...
Kermainen valkosipulikatkarapukastike
Tämä kermainen valkosipulikatkarapukastike ndujan ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa luo unohtumattoman ravintola-laatuisen aterian suoraan kotiin! Resepti 1 rkl oliiviöljyä1 sipuli3 valkosipulia1 paprika2 rkl ilmakuivattuja tomaatteja2 rkl tomaattisose1 rkl nd...
Miten säilyttää yrttejä pitkään? Tee yrttikuutioita!
Kamppailetko yrttien käytön kanssa? Jos näin on, olet varmasti tuttu tilanteesta, jossa kaksi päivää vanhat yrttisi ovat kuihtuneet, eikä niitä voi käyttää reseptiin, jota olit suunnitellut. Tämä on erityisen yleistä näinä kylminä talvipäivinä… Tuoreide...
Ruskistettu sitruunavoi ja lehtikaali orzo
Sitruunan kirkas maku täydentyy täyteläisen ruskistetun voin ja rapeiden valkosipulileivänmurujen kanssa. Voit halutessasi säästää hieman sitruunalla ruskistettua voita ja valkosipulimuruja sekoitettavaksi tuleviin resepteihin, kuten salaatteihin tai pataruokiin! Re...
Ystävänpäiväkakku kahdelle
Tee suloisin ystävänpäiväkakku itsellesi ja sille erityiselle ihmiselle elämässäsi! Koristele se mieleiseksesi UUDELLA palettiveitsellämme, joka on täydellisen kokoinen tämän minikakun koristeluun! Resepti 2 kananmunaa1 dl sokeria1 tl vaniljasokeria1/2 dl perunaj...
Paahdettu valkosipuli-kasvispata
Runsas ja ravitseva paahdettu kasvispata, joka sopii erinomaisesti viikon aterioiden valmisteluun. Käytimme Royal Pearl paistokasariamme tämän herkullisen padan valmistamiseen! Se sopii täydellisesti isompien ruoka-annosten valmistamiseen sekä suoraan pöytään tarjoi...
Gluteenitonta mustikkapiirakka ystävänpäiväksi
Meistä oli ihanaa tehdä tämä piirakka uudessa “Twist”-piirakkavuoassamme. Uusi lisäys Twist-sarjaamme tuli täydellisesti ajoissa ystävänpäiväksi! Resepti Pohja 4 dl gluteenitonta jauheseosta (+hieman lisää sydänkoristeita varten)2 dl mantelijauhetta...
Laskiaistuutit
Resepti (Tekee 8 tuuttia) 4 levyä valmista voitaikinaa1 kananmuna5 rkl vadelma hilloa2dl kuohukermaa250 g Mascarponea1 rkl vaniljasokeriaMansikoitaTomusokeria Ohje Kuumenna uuni 250 °C. Ota voitaikina ulos ja anna sen sulaa kokonaan. Leikkaa sitten pizzaleikkurilla tai ve...
Thai red curry nuudelikeitto
Kermainen ja hieman tulinen nuudelikeitto, joka on niin helppo valmistaa! Resepti 2 rkl oliiviöljyä400 g kanaa2 porkkanaa1 rkl suolaa1 mustapippuri3 valkosipulinkynttä1 sipuli3 rkl punaista currytahnaa1 rkl inkivääriä1 rkl kurkumaa3 dl kanaliemi5 dl kookosmaitoa150 g ...
Herkullinen Vuohenjuustogalette
Valitse haluamasi kasvikset ja lisää ne tähän herkulliseen vuohenjuustogaletteen! Resepti 3 dl jauhoja230 g kylmää voita6 rkl jääkylmää vettä2 tl suolaa1 pieni paprika1/2 kukkakaali1/2 sipuliKourallinen kirsikkatomaatteja200 g vuohenjuustoa150 g creme fraiche1 ka...
Paneroidut munakoisot
Paneroidut munakoisot, nopea ja helppo italialainen alkuruoka. Mikään ei voita viipaloitua munakoisoa herkullisessa parmesaani- ja leivänmurupäällysteessä. Täydellinen lisuke mille tahansa aterialle tai jopa pääruuaksi sellaisenaan. Resepti 1 munakoiso250 ml korppu...
Terveellisiä ja herkullisia bataatti-kanelipullia
Leipomisesta tuli juuri paljon helpompaa! Vähemmän ainesosia ja yhtä paljon makua! Kokeile vegaanisia bataattikanelipullia seuraavan kerran, kun kaipaat jotain makeaa. Tässä reseptissä käytimme uutta paistokasariamme uudesta Royal Pearl -mallistostamme. Sen myrkytön...
Vegaanisia ja Glutenittomia riisipaperinyyttejä
Monille uuden vuoden alku tarkoittaa terveellisempiä elämäntapoja. Nopeat ja helpot terveelliset reseptit ovat täydellinen tapa aloittaa vahvasti ja pitää nämä tavat yllä loppuvuoden ajan! Näistä vegaanisista ja gluteenittomista riisipaperirullista tulee varmasti...
2 cocktail-ideaa uudenvuoden juhliin
Inspiroidu ja löydä oman uudenvuoden cocktailisi! Valitsimme kaksi cocktailia, jotka sopivat täydellisesti uuden vuoden alkuun! Toinen on hieman yksinkertaisempi niille, jotka pitävät klassisista juomista, ja toinen vaatii pari vaihetta enemmän, mutta molemmat ovat ku...
Joululahjaideoita jokaiselle
Joulunodotus on mitä parhaimmillaan ja ajatukset pyörivätkin rakkaiden ja läheisten muistamisessa. Kestävät ja kauniit keittiövälineet ovat varma hankinta kaikenikäisille, eikä lahja jää pölyttymään kaappiin! Nostimme alle muutamia lahjaideoita, joista saat a...
Karjalanpiirakat
Tiedätkö, mitä yhteistä on suomalaisella ja italialaisella ruokakulttuurilla? Tai mitä yhteistä on pastalla ja karjalanpiirakoilla? Melkein 30 vuotta sitten mieheni Rolf ja hänen isänsä Heimo perustivat HEIROLin -keittiövälineiden maahantuontiyrityksen. Heidän e...
Puolukkacrumble kardemumma-kermavaahdon kera
Tämä on täydellinen jälkiruoka joulupäiväksi tai pikkujouluihin! Kaikki kardemumman rakastajat löytävät varmasti uuden suosikkijälkiruokansa maistettuaan tätä. Voit tehdä sen joko annoskohtaisesti, kuten me teimme, tai voit paistaa sen yhdellä isolla uunivuoal...
Uunissa paistettu kuha
Italiassa on perinne syödä herkullisen pasta-annoksen jälkeen niin sanottu “secondo”. Perinteisesti se on lihaa tai kalaa, ja sen seurana on leipää ja tietysti hyvää viiniä. Loppujen lopuksi useampi ruokalaji tarkoittaa enemmän aikaa, jota vietetään p...
Spagetti ja lihapullat tomaattikastikkeessa
Tämä resepti on perheemme klassikko, jota tehdään aina juhlapyhien aikana. Se on herkullinen ateria, joka jättää kaikkien vatsan täyteen! Sopii parhaiten kaikille, joita ei haittaa pieni sotku syömisen aikana! Resepti Tarjoilee 6 hengelle Lihapullat:600 g jauheliha...
Amaretto sour
Tämä kirkas ja virkistävä amaretto sour cocktail on täydellinen juhlajuoma. Se on ainutlaatuinen, herkullinen ja vaatii vain 4 ainesosaa! Resepti 1 cocktailia varten 5 cl amarettolikööriä25 cl sitruunamehua10 ml sokerisiirappia1 kananmunan valkuainenjäitä Lisää ...
Yksittäiset juustolautaset
Tämä alkupala on täydellinen tapa tarjoilla juustolautanen, jossa kenenkään ei tarvitse kurottautua pöydän yli saadakseen lempiruokansa! Täydellinen myös ruokarajoitusten huomioimiseen, sillä jokainen annos on mahdollista räätälöidä! La Rochère Perigord -las...
Mummin maustekakku
Lapsena tiesi aina, että joulunodotus on alkanut, kun mummi leipoi maustekakkua, ja ihana tuoksu valtasi koko kodin. ❤️ Resepti 4 dl vehnäjauhoja3 dl sokeria (myös fariinisokeri käy)2 tl inkivääriä2 tl neilikkaa2 tl kanelia1 tl kardemummaa1,5 tl soodaa2 dl maitoa...
Pihvi juustoisen parmesaaniperunamuusin kera
Tämä klassisen pihvin ja perunamuusin twist on herkullinen ja täydellinen kaikille parmesaanin ystäville! Resepti Pihvi (3-4 hlö) 400 g ulkofilee pihvi1 dl oliiviöljyä50 g voitaTuore rosmariiniasuola mustapippurivalkosipulimauste *Mausteet maun mukaan Parmesaaniperun...
Zuppa Italiana – italialainen kasviskeitto
Kuinka rakastankaan Suomen syksyä! Ihaninta on katsella ruskan eri sävyjä ja samalla syödä lämmintä keittoa. Laadukas parmesaani ja oliiviöljy tekevät keitosta ylellisen. Lisää muutamaa tryffelilastu, pukeudu parhaisiin ja leiki olevasi “la contessa del nor...
Isänpäivän churros
Helppo ja nopea resepti, jonka voit tehdä lasten kanssa tänä vuonna isänpäiväksi. Parasta on, että sinulla on todennäköisesti jo kaikki tarvittavat ainekset kotona! Resepti Churro taikina 100 g voita2,3 dl vettä20 ml sokeria2 rkl vaniljauutetta1 tlk suolaa1,4 dl v...
Perunamillefoglie
Peruna ja lohi, hieman erilaisena yhdistelmänä! Tämä ihana lisuke sopii täydellisesti joulupöytään vaikka kalan rinnalle. Mandoliini on tässä reseptissä paras ystäväsi! Perunamillefoglie Ainekset 4 henkilölle: 4 keskikokoista perunaa (samanlaisia keskenään)2...
Raikas salaatti
Jouluna on ihana nauttia raikkaista, mutta myös vahvoista mauista. Tässä salaatissa on molempia! Salaatti sopii nautittavaksi niin kalan kuin lihankin kanssa. Katso ihana lohiresepti täältä. Joulusalaatti Ainekset: PekaanipähkinöitäFetajuustoa tai vuohenjuustoaPä...
Savustettu rakuunalohi
Lohi on ehdoton suosikkini jouluaattona! Tarjoiltuna kauniissa vadissa, se on näyttävä ja kaiken lisäksi helppo valmistaa.Jos inkivääri on sinulle vieras maku, voit hyvin käyttää mieleisiäsi yrttejä, esim. lehtipersiljaa, tilliä, basilikaa ja sitruunamelissaa. K...
Sitruksella maustetut joulupiparit
Monessa perheessä ensi askel jouluvalmisteluihin on varmasti jouluvalojen asentaminen ja piparkakkujen leivonta. Ja tässä tärkeässä roolissa on ehdottomasti perheen pienimmät! Lasten mielikuvitus pipareiden koristeluissa on niin ihailtavaa! Nyt on aika tarkistaa pipa...
Kohti joulua: Lämmin ja mausteinen talvijuoma
Koko kehoa lämmittävät juomat ovat olennainen osa jouluvalmisteluja. Lisää joukkoon eksoottisia kaukaisten maiden makuja kuten kanelia, inkivääriä, kardemummaa, neilikkaa ja muskottipähkinää. Tämän herkullisen juoman voit valmistaa jo edellisenä päivänä ja ...
Herkulliset syötävät joululahjaideat
Joulunalusaika on täällä, mikä tarkoittaa omalla kohdallani tunnelmointia glögin, piparkakkujen, kynttilöiden sekä joulumusiikin kera. Se tarkoittaa myös useita illanistujaisia sekä muita pikkujouluja joihin on tapana viedä tuliaisena pieni lahja. Viinipullo on ai...
Herkullinen juustolautanen & lämmin Camembert-juusto
Juustolautasen rakentaminen on helppoa ja nopeaa. Lopputulos on näyttävä ja herkullinen tarjoiltava vaikka joulunajan yllätysvieraille. Tähän juustoiseen unelmaan voit valita haluamiasi juustoja. Annan seuraavaksi kuitenkin oman tarjoiluehdotukseni…Maultaan ihanan p...
Jouluinen Inkiväärikakku mascarpone kuorrutteella
Jos haluat perinteisen joulukakun sijaan kokeilla jotakin uutta, suosittelen tätä ehdottomasti. Jouluisena mausteena tunnettu kaneli on tässä saanut kaverikseen inkiväärin, muskottipähkinän, saksanpähkinän ja mascarponejuuston. Kun kakku vielä saa ylleen ku...
Crème brûlée -kardemummakeksit
Päätin yhdistää kaksi suosikkijälkiruokaani samaan, ja siitä tuli ihana! Pehmeän ja voisen keksin yhdistelmä creme bruleen rapeaan kuoreen sopii täydellisesti yhteen! Resepti Kardemumma keksit 150 g voita150 ml sokeria150 ml fariinisokeria1 kananmunaa1 rkl vaniljau...
Hasselback-perunat valkosipulikastikkeen, pekonin ja kevätsipulin kera
Tavalliset uuniperunat ovat hyviä, mutta Hasselback-perunat ovat upeita ja yhtä helppoja tehdä! Viimeistelty kermaisella valkosipulikastikkeella ja rapeilla pekonipaloilla, mikä tekee siitä täydellisen pehmeän ja rapean yhdistelmän. Tämä on paistettujen perunoiden...
Kermainen bataatti-kookoskeitto
Olen tehnyt tätä keittoa joka vuosi syksyn aikaan viimeisen vuosikymmenen ajan, koska se on niin herkullista. Se on rehellisesti sanottuna kuin halaus keitossa! Kookosmaidosta saatava kermaisuus ja kasvisten erilaiset maut tekevät siitä täydellisen lohturuoka niille p...
Kurpitsaravioleja salvia-voikastikkeessa
Tätä herkullista pastaa on yhtä ihana valmistaa kuin syödäkin, ja se tarjoaa loistavan tilaisuuden kokata yhdessä rakkaiden kanssa niinä päivinä, jolloin sinulla on aikaa ottaa pastakone esiin ja aloittaa alusta. Itse tehdyn pastan syöminen on ehdottomasti sen arv...
Kardemummapullat ruskistetulla voilla
Olen Tukholmassa syönyt elämäni parhaimman kardemummapullan, jonka jälkeen olen metsästänyt toista yhtä hyvää kaikkialta! En kuitenkaan ole löytänyt etsimääni, joten päätin tehdä kardemummapullaa itse. Tämän reseptin pullat veivät minut takaisin herkullis...
Lahjaideoita isälle
Isänpäivä lähenee! Kokkaa isälle tai isän kanssa tai anna isälle super välineet, jotka ilahduttavat isää päivittäin kokkaillessa! Haluatko antaa isän valita oman lahjansa? Lahjakortti on aina hyvä valinta! 1. Leikkuulauta uralla (79,00 €) 2. ...
Täydellinen sienirisotto
Mikään ei ole parempaa kuin viettää päivä metsässä poimimalla sieniä ja tulla sitten kotiin ja tehdä niistä ihanan kermainen sienirisotto! Jos olet uusi risoton valmistuksessa, belly-pannun kaunis muotoilu ja erinomainen laatu tuovat mukavuutta keittiöösi seura...
Herkullinen mango-kookosleipä
Australiassa asuessani söin joka aamu viipaleen vastaleivottua mangokookosleipää kahvin kanssa lähimmästä kahvilasta. Siitä on neljä vuotta, kun viimeksi söin palan lämmintä ja täyteläistä mangokookosleipää, joten ajattelin, että on aika kokeilla leipoa sit...
Pekoni-sinihomejuusto minipiirakat
Koska syksy ei ole enää kovin kaukana, on aika alkaa kokeilla lisää syksyisiä reseptejä! Nämä minipiiraat sopivat täydellisesti juhliin, tai vaikka vain itsellesi, sillä minipiirakkamuottien avulla niitä on helppo muokata tarpeen mukaan! Ne ovat erittäin helppoj...
Punajuuri-sinihomepiirakka
Rakastan kesää mutta vielä enemmän rakastan sesonkien vaihtelua! Ajatukseni ovat sadonkorjussa ja ihanissa punajuurissa. Vastustamattoman kauniin värinen juures päältä ja sisältä, nimittäin juuressa on paljon hyviä kivennäisaineita. Innostuin niin, että pukeud...
Tulinen kurpitsakeitto, siemennäkkäri ja hummus
Kurpitsan maku on mieto, mutta paahtamalla aineet uunissa syntyy aivan erilainen makuelämys! Jopa meidän nuoriso syö tätä mielellään ja jopa kehuvat! TULINEN KURPITSAKEITTO 800 gr myskikurpitsaa2 kpl isoa sipulia1 kokonainen valkosipuli leikattuna puoliksi1 punainen ...
Paahdettu paprikakeitto
Ensi viikolla on hiihtoloma! Jei! Kaikki päivät tulee vietettyä ulkona ja nautittua luonnon kauneudesta. Lomalla en millään malta tulla sisälle ruoanvalmistukseen. Siksi usein teenkin seuraavan päivän lounaan jo edellisenä ilta. Hiihtolomalle sopii hyvin keitot ja ...
Kermainen juuresvuoka
Kermainen juuresvuoka on täydellisen syksyinen ja tuhti ruoka. Värikkäät juurekset hautuvat pitkään rosmariinilla maustetussa kaurakermassa, jonka punajuuri värjää uunissa kauniin vaaleanpunaiseksi. Juuresvuoka on ihana syksyinen ruoka sellaisenaan, raikkaan vihers...
Kanttarelli-viikunapiirakat
Parhaillaan on menossa ne muutamat herkulliset viikot, kun viikunat ja kantarellit ovat yhtä aikaa sesongissa. Sienien sesonki kestää hieman pidempään, mutta tuoreiden viikunoiden kohdalla todella puhutaan viikoista. Yhdistin piirakoissa nämä kaksi – metsiä pullol...
Cacio e Pepe
Cacio e Pepe: Rooman alueelta kotoisin upea pastaklassikko! Pastan lisäksi tarvitaan vain pecorino-juustoa ja pippuria. Voiko olla yksinkertaisempaa? Muutamalla vinkillä onnistut täydellisesti ja saat kerta toisensa jälkeen hämmästellä keittiötaitojasi 🙂Pastan la...
Lehtikaalisipsit
Uskomattoman terveellisiä ja helppoja valmistaa! Teen yleensä uunipellillisen kerran viikossa, säilytän valmiita lehtikaalisipsejä lasipurkissa, niillä on ihana koristella valmiita ruoka-annoksia tai muuten vaan napsia niitä, kun mieli tekee jotakin rapeaa ja suolais...
Tiramisukakku
Oletko koskaan kokeillut käyttää savoiardi-keksejä muuta kuin annoskulhoissa tai isossa vuoassa? Halusin kokeilla uutta tapaa ja siitä tulikin loppujen lopuksi todella kaunis tiramisukakku! Käytin 18 cm irtopohjavuokaa, laitoin pohjalle leivinpaperia pohjan ja vuoan r...
Miksi haluat säilyttää veitsesi oikein
Hyvä veitsi on jokaisen ruoanlaittajan yksi tärkeimmistä välineistä. Veitsen tulee sopia hyvin käteen ja sen tulee näyttää kivalle. Mutta tärkeintä on, että veitsi leikkaa hyvin! Veitsien laatuun vaikuttaa useampi asia (lisää täällä), mutta niiden käytöss...
Kaikki keittiöveitsistä
Veitset ovat kokin tärkein työväline. Ammattikokit kantavat mukanaan omia veitsiään veitsilaukuissa ja ammattikeittiössä onkin sanomaton sääntö, että toisen veitsiin ei saa koskea. Mutta, yhtä lailla kotikeittiöissä myös kotikokeille veitsi on keittiön yksi ...
Maalaisleipää kananmunalla ja tryffeliöljyllä
Tryffelin rakastajat hello! Tämä on teille. Nimittäin aivan super ihana aamupala/iltapala/lounas/päivällinen/välipala/mikä tahansa ruokailu -vaihtoehto. 😀 Ai että. Aineksia on vain muutama ja niin kuin ainakin mun keittiöön kuuluu: vähemmän on enemmän ja pan...
Herkulliset uunijuurekset!
Elämämme Rolfin kanssa on muuttunut tämän vuoden aikana niin, että talossamme ei arkisin illallispöydässä istu enää kuin me kaksi. Kaikki neljä lastamme ovat muuttaneet omilleen ja luonamme asuneet vaihto-oppilaat muuttaneet takaisin koteihinsa. On ollut vaihtelu...
Vihreä superkeitto ja bruschettaa
Hurr. Ulkona on todellakin talvista ja kylmää. Mutta niin kaunista! Tällaisina hetkinä rakastan nauttia maukasta keittoa reippaan talviulkoilun päälle! Pitäisi aina olla tällainen ohje takataskussa, niin terveellinen, maukas ja kaunis!Haluatko itse tehdä kasvislien...
Kermainen lehtikaalisalaatti
Kermainen lehtikaalisalaatti on täydellinen lounas syksyn arkeen. Hierottu lehtikaali on ravintorikas ja maukas pohja tuhdille salaatille, jossa on täytteenä paahdettua kukkakaalia, kikherneitä, makeita suomalaisia kirsikkatomaatteja ja pensasmustikoita. Rapeat krutongi...
Samettinen kukkakaalikeitto & valkosipulileipä
Olen niin innoissani aina kun saan jakaa uusia ihania makunautintoja kanssanne. Tehdessäni tätä keittoa ensimmäisen kerran, en voinut uskoa, että lopputulos olisi jotakin niin samettisen pehmeää. Keitto on upeiden makujen yhdistelmä – kuin sinfonia jokaiselle ...
Nonnan lasagne
Italialainen isoäitini Adele, opetti minulle paljon keittiössä. Häneltä minulle jäi perintönä myös monta hyvää reseptiä. Meidän perheen lemppari on ehdottomasti tämä Nonnan (suom. isoäidin) lasagneresepti. Vaikka lapsemme on jo muuttaneet pois kotoota (pois ...
Päärynäpiirakka
Kesän jälkeen saamme taas nauttia pimenevistä illoista, kynttilöistä ja lämpimistä juomista.Erilaiset piirakat kuuluvat ehdottomasti syksyyn ja niistä päärynäpiirakka on yksi suosikeistani. Siinä on mieto ja hienostunut maku.Vaihtelua saat lisäämällä taikina...
Maukas uunikurpitsa
Niinkin yksinkertainen lisuke ja niin hyvä! Uunikurpitsa Tarvitset:700 g kurpitsaa 4 rkl oliiviöljyäsuolaa pippuria1-2 valkosipulinkynttä silputtuna Sekoita kaikki kulhossa ja paista 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia tai niin kauan, että kurpitsa on pehm...
taivaallisen hyvä porkkanakakku
Yleensä sovellan ja kokeilen uusia juttuja resepteissäni, mutta vain ruonvalmistuksessa. Leivonta on eri maailmansa. Siellä käytettävät aineet, ainesten oikeat määrät ja ohjeiden noudattaminen ovat todella tärkeitä, jotta lopputuloksesta tulisi juuri oikeanlainen...
Uunijuurekset
Syksyn ensimmäiset päivät… Syksy on uunijuuresten, patojen, kynttilöiden sekä isojen neuleiden aikaa. Aika, jota parhaiten kuvastaa tanskalaisten sana “hygge”. Tämä erittäin helppo resepti antaa ihanan maun syksyn parhaimpiin juureksiin. Teimme tä...
Marinoidut paprikat
MARINOIDUT PAPRIKAT 2 keltaista paprikaa2 punaista paprikaa3 valkosipulin kynsiä2 rkl sitruunan mehuamuutamaa timjamin oksamuutamaa rosmariinin oksamuutama oreganon oksaöljyäsuolaa Kuumenna uuni 220 CHalkaise paprikat ja poista siemenet.Grillaa paprikat uunissa, kunne...
Keittiön 20 must-have tuotetta
Uuden vuoden kynnyksellä on aina hyvä katsoa kaappien sisään ja laittaa keittiövälineet kuntoon tulevaksi vuodeksi. Joskus tuntuu, että tuotteita on tuhansia eikä ole tietoakaan mistä lähtisi liikkeelle. Kokosimme siis alle 20 tärkeintä tuotetta, jotka jokaisest...
Kriseldan vinkit Bialetti-keittimen hoitoon
Ei ole Bialettin voittanutta! Parhaat kahvihetket vuosien varrella on syntyneet mutteripannun voimalla. Sain ensimmäisen Bialetti-mutteripannuni kymmenen vuotta sitten ja uskallan väittää, että se olisi kestänyt tähän päivään saakka, jos olisin osannut pitää si...
Kikhernepata
Pidetään huolta toisistamme myös ravitsevalla ruoalla! Kurkuma on yksi lempimausteistani, siihen olen tutustunut vasta viime vuosina kun kiinnostus kasviruokiin lisääntyi. Rakastan intialaisia mausteita ja lisäilen niitä melkein kaikkiin kasvisruokiin. Kurkumalla on ...
Omenapiirakka
Nautin kolmen raaka-aineen omenapiirakalla joka löytyy Virpi Mikkosen kirjasta Kiitos Hyvää Pikaruokaa. Ihanan helppo ohje! Tässä oma versioni, johon lisäsin 2 rkl sitruunamehua, 1 rkl vaahterasiirappia ja 1rkl chian siemeniä. Terveellisempi omenapiirakka 3 luom...
VIIKUNAKAKKU RIPAUKSELLA APPELSIINIA
Viikunan eri sävyt antavat minulle inspiraatiota ja voimaa, samalla tavalla kuin katsoisin kaunista maalausta tai syksyistä maisemaa… VIIKUNAKAKKU Tämä on hyvä perusohje, muuttamalla viikunat ja pistaasit, saat täysin erilaisen kakun! 200 g voita180 g sokeria3 k...
Linssi- ja halloumi salaatti
Syksy on värien puolesta ihana vuodenaika, vaikka sataakin paljon. Silloin vietän enemmän aikaa keittiössä ja mieli tekee kokeilla jotakin uutta. Kävimme kesällä Kreikassa. Ihanien maisemien lisäksi saimme nauttia todella hyvästä ruoasta. Kreikkalaiset käyttäv...
Rapea mulperi-marjamysli
Jos sinäkin kuulut niihin, jotka eivät pidä rusinoista, kokeile tilalle mulperi-marja. Silkkiäispuun marjoissa on paljon antioksidantteja, C-vitamiinia, rautaa ja kalsiumia. Mulperi-marjassa on toffeemainen maku, siksi sen kaveriksi sopii hyvin kaakaonibsit. Mysliin voi...
Omenainen korvapuusti
Syksy on parasta aikaa kanelipullille (vaikka maistuvathan ne ihan liian hyviltä ympäri vuodenkin 🙈) ja ensi maanantaina vietetään kansainvälistä kanelipullapäivää! Nyt, lokakuun ensimmäisenä päivänä, on täydellinen hetki leipoa pullia ja nauttia täysill...
Tortellonia, pinaattia ja tahinia
Tortellinit tai tortellonit voi ostaa valmiina, tässä reseptissä käytän niitä, jossa täytteenä on pinaattia. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja laita ne uunivuokaan leikkauspinta ylöspäin. (käytän sellaista vuokaa, jossa on pohjassa paistolevy). Ripot...
Paras pizza!
Pizzan tekeminen on hauska tapa viettää aikaa yhdessä. Alla ohje täydelliseen pizzataikinaan, tee kerralla vähän isompi annos! Illalla teen taikinan, se saa rauhassa levätä jääkaapissa ja seuraavana päivänä tunnelma on kuin pizzan kotikaupungissa, Napolissa....
Gluteeniton banaanileipä
Tämän kevään ehdoton hittituote, gluteeniton banaanileipä!Banaanileipää on tänä keväänä tehty varmaankin lähes jokaisessa kodissa. Itse lähdin “trendiin” mukaan vähän myöhemmin ja tein itse vuoden ensimmäisen banaanileivän vasta äitienpäivä...
Japanilaiset Munakoisot
Näitä ihanuuksia on viime aikoina näkynyt kaupoissa. Minulle aivan uusi tuttavuus, ja pakkohan oli kokeilla! Koska tulevat Japanista, ajattelin heidän rakastavan misoa. Käytän misoa antamaan keittoihin ja aasialaisiin kasvisruokiin ihanan täyteläisen maun. Japanilai...
