Paistetut uudet perunat ja kermaviili

Nektariinisitruunakakku

Kesällä on ihana käyttää sesongin hedelmiä myös leivonnassa! Mehevä nektariinikakku on helppo valmistaa ja se maistuu herkulliselle! Vaniljajäätelö sopii ihanasti kakun kaveriksi. Resepti 200 g voita3 dl sokeria4 kananmunaa3 1/3 dl vehnäjauhoja1 tl leivinjauhett...

32

Täytetty pannuleipä

Minun tekee usein mieli kreikkalaista ruokaa, ja joskus pidän sen yksinkertaisena ja ostan kaiken valmiina kaupasta tai menen kreikkalaiseen ravintolaan, mutta toisinaan haluan tehdä kaiken itse. Omaksi yllätyksekseni se oli uskomattoman helppoa, ja on turvallista sanoa,...

31

Aamiainen auringon alla

Hyödynnä lämpimät kesäpäivät ja nauti aamupalasta auringon alla. Päätimme nauttia aamiaisen kallioiden äärellä kuunnellen aaltojen ääniä törmätessä rantaan, se oli ehdottomasti loistava tapa aloittaa päivä! Resepti KaurasämpylätPort Salut -juustoaVoita...

31

Fenkoli- ja fetajuustosalaatti

Ihanan rapea fenkolisalaatti pehmeällä fetalla ja kirpeällä salaattikastikkeella! Täydellinen neutraali lisuke melkein mihin tahansa ruokaan. Erittäin helppo ja nopea valmistaa, tarvitset vain laadukkaan mandoliinin ja muutamia aineksia. Resepti 1 keskikokoinen fenk...

31

Raparperi-nektariinicrumble

Tämä kaurapohjainen hedelmäinen crumble on täydellinen nopea ja helppo kesäherkku. Heitä tämä uuniin ja 30 minuutissa sinulla on herkullisin jälkiruoka, jonka valmistamiseen ei mennyt juuri lainkaan aikaa! Resepti Noin 3-4 raparperin varttaNoin 4-5 nektariinia1,5 d...

31

Perinteinen Italialainen bruschetta

Monet luulevat, että perinteisen bruschettan päälle laitetaan kaikenlaisia täytteitä, mutta aidossa bruschettassa on vain 3 ainesosaa, ja sen valmistamiseen riittää 5 minuuttia. Tämä on täydellinen alkuruoka/lisuke minkä tahansa lounaan tai illallisen kanssa. Res...

31

Ihanan yksinkerainen kattaus kesään

Aloita kesä kauniilla pöytäasetelmilla! Ota kaikki pellavakankaat esiin ja kattaa pöytäsi luonnonmateriaaleilla ja neutraaleilla väreillä. Anna kukkien ja ruoan tuoda väriä pöytään! Meidän kesäpöytämme Tämä minimalistinen tyyli antaa keramiikan kauneuden p...

31

Britakakku

Britakakku on ihana kesäinen klassikko. Kermainen, makea ja rapea kakku, jonka resepti kannattaa ehdottomasti säästää ja tehdä seuraavan kerran, kun sinulla on juhlat tulossa! Tämä kakku on tarpeeksi suuri ruokkimaan kaikki ystäväsi ja perheesi! Resepti 125 g voit...

32

Mustikkakakku

Tee vaikutus kaikkiin tällä mustikkakakulla, joka on täytetty ihanalla kotitekoisella mustikkahillolla. Koristele kauniilla koiranputkilla täydellisen kesäkakun luomiseksi! Resepti Kakkupohja 2 munaa2 dl sokeria2 dl kermamaitoa (1 dl kermaa ja 1 dl maitoa)125 g sulatet...

31

Italialainen kalakeitto

Nauti perinteisen kalakeiton hauskasta mediteraanisesta twististä lisäämällä siihen lisää herkullisia mereneläviä. Tässä kalakeitossa on valtavasti makua, ja se on täydellinen resepti, kun haluat ruokkia monta ihmistä. Resepti Keittopohja 450 g perunaa (kiinte�...

30

Sitruunatiramisu

Tämä kirpeä, mausteinen ja kermainen sitruunatiramisu on täydellinen pääsiäisjälkiruoka. Täytteenä on sitruuna-curdia, joka on ihanan kirpeää sekä makeaa. Se on virkistävä twist klassisesta tiramisusta kaikille sitruunan ystäville! Se on superhelppo valmista...

29

Sitruuna-marenkipiirakka

Olen Emilia, uusi hyvin innostunut reseptien kirjoittaja HEIROLilla. Aurinkoiset kevättalven päivät ovat tuntuneet erityisen hyviltä ja energia, inspiraatio sekä ilo tuntuvat koko kehossa. Ensimmäinen resepti jonka jaan kanssanne on sitruuna-marenkipiirakka – ke...

22

Meloni prosciutto vartaat

Hauskat, mutta ruokaisat meloni prosciutto vartaat ovat hauska lisä kesän ruokiin. RESEPTI 1 cantaloupemeloniBasilikan lehtiäProsciuttoaMozzarellapallojaBalsamicoa Tee palloraudalla melonista pieniä palloja. Lisää kaikki ainekset tikkuun ja tarjoile. Abbracci, Cristin...

10

Kurkku avokado rapu sormisyötävät

Ihanan raikkaat ja maukkaat sormisyötävät ovat helppo ja hieman erilainen kesäherkku. RESEPTI 1 avocado2 rkl sitruunamehua1 tl suolaamustapippuria myllystäripaus cayenne pippuria tai muutama tippa tabascoa1 rkl oliiviöljyä Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi sis...

12

Crostini ricottan ja persikan kanssa

Helpot crostinit raikkaan ja makean sekä suolaisen sinihomejuuston kanssa ovat taivaallinen kesäherkku aurinkoisiin päiviin. Nauti crostinit välipalana tai lisukkeena. RESEPTI 1 patonki1 purkki ricottaa (250 g)1 rkl hunajaa2 rkl oliiviöljyä100 g sinihomejuustoa rouhee...

11

Ihana vaaleanpunainen kesäsalaatti

Lisää hieman väriä pöytään tällä sikuri- ja retiisisalaatilla, jonka voit täydentää herkullisella kotitekoisella ceasar-kastikkeella. Resepti 1-2 sikuria (koosta riippuen)1 nippu retiisejäkourallinen saksanpähkinöitä2 rkl oliiviöljyä Ceasar-kastike:2 valko...

30

Kolme ihanaa kesäkakkua valmistujaisjuhliin!

Nämä kolme kakkua ovat superhelppoja tehdä ja uskomattoman herkullisia. Käytimme monenlaisia ihania hedelmiä ja marjoja näissä kakuissa, joista varmasti löydät oman suosikkisi! Säästä tämä resepti tuleviin valmistujaisjuhliin! Britakakku 125 g voita1 dl sokeri...

31

Mansikka-raparperipavlova

Ensimmäisen mansikka-raparperipavlovan valmistin viime viikon kesämyrskyssä. Olin Suomenlinnassa, marenki oli uunissa, taivas pimeni yhtäkkiä ja vettä alkoi sataa kaatamalla. Kiiruhdin sulkemaan ikkunat ja istuin ikkunalaudalle kuuntelemaan kovaa ukkosta, joka liikkui...

45

Sitruunainen juustokakku marenkihunnulla

Taitava kotileipuri @ilonamakarona pääsi testaamaan anodisoitua irtopohjavuokaamme. Ja siitä syntyikin somehitti! Jaoimme kuvia instargram-tilillämme ja saimme paljon kyselyjä reseptistä. Joten tässä olkaa hyvät, ihanan sitruunainen juustokakku marenkihunnulla! Ja ...

12

Helppo sorbetti hellepäiviin!

Kuumana hellepäivänä mikään ei maistu (kylmän veden (jossa on sitruunan viipaleita) lisäksi) niin hyvältä kuin sorbetti. Sorbetin tekeminen on helppoa ja onnistuu varmasti myös ihanan kesäisissä mökkiolosuhteissakin. Voit valmistaa sorbetteja mistä tahansa mar...

43

Paistetut uudet perunat ja kermaviili

Helpot ja herkulliset uunissa paistetut perunat raikkaalla kermaviilillä ovat täydellinen lisuke kesän pöytiin. Perunat valmistat helposti uunissa paistinpannulla tai pellillä. RESEPTI Uusia perunoitaKermaviiliäOliiviöljyäSuolaa Kuumenna uuni 190 °C. Pese uudet per...

7

Sitruunapasta

Ah! Kuinka ihanaa oli pyöräillä töistä kotiin! Ajatuksissani viikonloppu ja ruoka. Kyllä, minä ajattelen aina ruokaa! Kun istumme perheen kanssa syömässä, niin aina ajattelen mitä seuraavalla kerralla söisimme. Joskus olen jopa ajatellut olevani outo, mutta aika...

12

Vaneljan herkullinen äitienpäiväkakku

Kukkaisa äitienpäiväkakku on helppo ja ihana tapa muistaa äitiä! Keväinen mansikkakakku sopii myös muihin kevään ja kesän juhliin kuten valmistujaisiin. Koristele kauniilla pioninkukilla ja timjamilla tai kokeile upeita pursotuksia voikreemistä! 3 raaka-aineen ka...

35

Juhannuskakku

Tehtiin tämä ihana kakku tyttäreni kanssa hänen syntymäpäivänä ja siitä tuli niin hyvää sekä kauniin näköinen, että halusin jakaa reseptin myös teidän kanssa! Tämä kakku sopii ihanasti kesän juhliin ja vaikka juhannukseen!Aivan ihanan raikas ja kesäinen...

10

Täyteläinen (taivaallinen) suklaakakku

Suklaakakku on siitä ihana, että sen valmistus on helppoa, sen voi tehdä jo edellisenä iltana ja se sopii kaikkiin tilanteisiin. Muuttamalla kakkuvuokaa ja koristeluja, saat suklaakakusta juuri sesonkiin sopivan. Juhannukseen ja muihin kesäjuhliin koristelen kakun tuor...

41

Bánh Mi – täytetyt patongit

Teriyaki tempehillä täytetyt patongit, jotka ovat myös täynnä herkullisia kasviksia ja tulisuutta tuoreilla chileillä ja chilimajoneesilla! Resepti Tekee 3 patonkia 3 pakastettua patonkia1 korianteri ruukku1 porkkana1/2 kurkku2 kevätsipulia2 chiliä (mieto)200 g teri...

30

Grillattua persikkaa ja burrata-salaattia

Raikas, helppo ja uniikki makuyhdistelmä! Resepti Tekee 2 annosta 2 persikkaa1 rkl voita1 tl sokeria2 burrataa2 kourallista rucolaa2 rkl pinjansiemeniä2 rkl oliiviöljyä1 rkl balsamiviinietikkaasuolaapippuri Ohje Kuumenna pannu tai grilli keskilämmölle ja leikkaa persi...

30

Yhden levyn parsalasagne parmesaanikastikkeella

Herkullinen yhden levyn lasagne herkullisella kauden kasviksella! Tätä on myös helppo muunnella sen mukaan, kuinka monta annosta teet, sillä kaikki valmistetaan suoraan lautaselle. Resepti Tekee 2 annosta Tuorepasta (Resepti löytyy insiraatiosivultamme!) 100g parsaa100...

31

Perusohje pastataikinalle

Tuorepastan tekeminen itse on paljon helpompaa kuin monet kuvittelevat! Nappaa resepti alta ja nauti kiireettömyydestä ruoanlaiton ympärillä. Tuorepasta resepti 150 g “00” jauhoja150 g durumvehnäjauhoja3 luomu kananmunaareilusti suolaa keitinveteen 1...

2

Kalatacoja herkullisella kastikkeella

Nämä herkulliset kalatacot ovat uskomattoman helppoja valmistaa ja todella maukkaita! Ne ovat helppo vaihtoehto perinteisille lihatacoille, jotka vaativat paljon keittoaikaa ja aineksia! Ne on myös super helppo tehdä pienissä ja isoissa erissä, riippuen siitä, kuinka...

30

Helpot uunidonitsit Vapuksi

Donitsit ovat ehdottomasti helpointa valmistaa paistamalla ne uunissa! 12 donitsin uunivuoan avulla valmistat vappudonitsit nopeasti ja helposti ilman kuumaa öljyä! Tämä resepti tarjoaa loistavan pohjareseptin, jota voit muokata makuusi sopivaksi. Me käytimme vaaleanpu...

30

Spring Spritz Cocktail

Ihanan raikas ja kirpeä cocktail kevääksi! Sopii täydellisesti vaikka vapuksi! Resepti Tekee 1 cocktail 4cl Aperol Spritz2 cl appelsiinimehua2 cl greippimehua4 cl kuohuviiniätäytetään kivennäisvedellä (me käytimme sitruunan ja limetin makuista). Ohje Aloita viipa...

29

Kinuskikissan Kinder-donitsit

Donitsit kuuluvat kevään herkutteluun ja kaikkiin iloisiin juhliin: vappuun, syntymäpäiville ja kesäjuhliin. Uunidonitsien suosion takana ovat loputtomat muuntelumahdollisuudet. Donitsi on joka kerta erilainen, hauskan näköinen ja kaikille maistuva leivonnainen! Rese...

29

Vappuna herkutellaan! Vanhanajan munkit ja sitruuna-inkiväärisima

Pienenä kävimme Suomessa kesäisin ja jouluna katsomassa äitini äitiä, tuttavallisemmin Maskun mammaa <3, sekä äitini kuutta sisarusta. Vierailumme Maskun Halisojalla oli 70-luvulla molemmin puolin eksoottinen kokemus. Tulimme Roomasta maaseudun rauhaan. Ihmispalj...

6

Perunanachot skågenin kera

Rapeat perunanachot herkullisen kermaisen skågenin kera. Tämä pohjoismainen versio nachoista sopii täydellisesti vappujuhliin! Resepti 3-4 perunaa (koosta riippuen)2 rkl oliiviöljyäsuolaa ja pippuria maun mukaan180 g katkarapuja180 g Creme Fraichea2 rkl majoneesia1 rk...

28

Kevään upea drinkkibuffet

Mietittiin poikaystävän kanssa mitä tarjottaisiin kavereille kun tulevat vappuna kylään. Olin juuri hankkinut HEIROLin uudet drinkkituotteet meille kotiin joten päätettiin järjestää drinkkibuffet. Ja drinkkejähän oli tietysti pakko kokeilla myös kotona etukäte...

4

Rapea perunasalaatti Vapuksi

Rapea ja kermainen perunasalaatti sopii loistavasti tämän vuoden vappujuhliin. Se on täydellinen jaettava annos, jota kaikki vieraasi varmasti tulevat rakastamaan! Resepti 1 kg pieniä perunoita, pestyjä1 rkl oliiviöljyäsuolaa ja pippuria maun mukaan3 dl kreikkalaista...

28

Sweet & Sour kanavartaat

Nopea, helppo ja maukas resepti, joka on valmistettu maustetusta kanasta, joka on sivelty herkullisella kotitekoisella sweet & sour -kastikkeella. Ne sopivat herkulliseksi alkupalaksi tai pääruoaksi riisin ja kasvisten kera. Resepti 600 g kananrintaa 1 tl paprikaa1 t...

28

Aamiaistacot

Joskus parhaat tacot tehdään suoraan omassa keittiössä. Täynnä chorizoa, kananmunaa, juustoa ja avokado-limekastiketta, se on täydellinen aamiainen, brunssi tai jopa lounasruoka. Resepti tekee 2 tacoa Korianteria2 Kananmunaa2 Limeä50g chorizoa2 Maiss...

28

Pääsiäisresepti by Henkka Alén

Emme voi kuvitella parempaa tapaa juhlia pääsiäistä kuin valmistamalla herkullista ruokaa ja kokoontumalla yhteen rakkaidesi kanssa. Kokeile Henkan reseptiä tänä pääsiäisenä ja valmistaudu tekemään sitä vielä monta kertaa, sillä se on liian hyvää valmistaa...

33

Tämän vuoden pääsiäispöydän kattaus on täynnä kukkia!

Tänä vuonna pääsiäispöydän kattamiseen tarvitset vain kimpun lempikukkiasi, paljon erikokoisia maljakoita ja kauniita astioita. Kevät on täällä Inspiroiduimme käyttämään keraamisia lautasia ja kulhoja sekä luomaan pöytäasetelman käyttäen pelkästä...

31

Sitruunainen kamomilla pääsiäiscocktail

Tähän pääsiäiscocktailiin valitsimme kirkkaiden sitrushedelmien ja hentojen kukkaisten sävyjen yhdistelmän. Kananmunan valkuainen, jogurtti ja sitruuna-curd luovat pehmeän ja samettisen koostumuksen, jota täydentää ginin katajanmarjan vivahde. Resepti Cocktail 1 ...

28

Porkkanat pinaattihummus pedillä

Monille porkkanat ja hummus ovat go-to-välipala. Pääsiäiseen valmistautuessamme ajattelimme muuttaa tämän välipalan ja tehdä siitä herkullisen alkupalan, joka loistaa eloisilla väreillään. Resepti Porkkanat 9 pientä porkkanaa (valitse mahdollisimman samankokois...

28

Burrata-veriappelsiinisalaatti

Hiiltynyt veriappelsiini, kermainen burrata ja pistaasipähkinät muodostavat nopean ja yksinkertaisen salaatin, joka tekee varmasti vaikutuksen. Upeat värit ja tekstuurit törmäävät toisiinsa luoden tämän hauskan, maukkaan ja dynaamisen salaatin, jossa on yllättäv�...

28

Karitsa roomalaiseen tapaan

Ihanin hetki lapsuuteni pääsiäisissä oli, kun kaupat täyttyivät toinen toistaan upeimmista suklaamunista, joissa koristelut muistuttivat suuren luokan suunnittelutaidoista ja vain mielikuvitus näissä upeuksissa oli rajana. Koulun jälkeen kävimme ystävieni kanssa ...

14

Pääsiäispupuja, pajunkissoja ja ihanan kirpeä pääsiäiskakku

Pääsiäisenä voi syödä vähän hienommin, lammasta, valkosipulirosmariiniperunoita ja lasissa kuohuvaa. Jos jälkiruoissa kaipaat vaihtelua, tämä pääsiäiskakku vie kielen menneessään! Passionhedelmän ihanan kirpeän ja happaman maku on pääsiäispöydän täyd...

51

Pääsiäisen näyttävä kattaus

Vanha sananlasku, kattaus on puoli ruokaa, on kyllä hyvin paikkaansa pitävä sanonta! Eikä pelkästään puoli ruokaa, vaan oikeanlaiset astiat ja aterimet saavat ehdottomasti ruoan myös maistumaan paremmalta! Juhlapyhinä on ihana panostaa kattaukseen. Pääsiäisenä ...

11

Kermainen valkosipulikatkarapukastike

Tämä kermainen valkosipulikatkarapukastike ndujan ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa luo unohtumattoman ravintola-laatuisen aterian suoraan kotiin! Resepti 1 rkl oliiviöljyä1 sipuli3 valkosipulia1 paprika2 rkl ilmakuivattuja tomaatteja2 rkl tomaattisose1 rkl nd...

28

Miten säilyttää yrttejä pitkään? Tee yrttikuutioita!

Kamppailetko yrttien käytön kanssa? Jos näin on, olet varmasti tuttu tilanteesta, jossa kaksi päivää vanhat yrttisi ovat kuihtuneet, eikä niitä voi käyttää reseptiin, jota olit suunnitellut. Tämä on erityisen yleistä näinä kylminä talvipäivinä… Tuoreide...

27

Ruskistettu sitruunavoi ja lehtikaali orzo

Sitruunan kirkas maku täydentyy täyteläisen ruskistetun voin ja rapeiden valkosipulileivänmurujen kanssa. Voit halutessasi säästää hieman sitruunalla ruskistettua voita ja valkosipulimuruja sekoitettavaksi tuleviin resepteihin, kuten salaatteihin tai pataruokiin! Re...

26

Ystävänpäiväkakku kahdelle

Tee suloisin ystävänpäiväkakku itsellesi ja sille erityiselle ihmiselle elämässäsi! Koristele se mieleiseksesi UUDELLA palettiveitsellämme, joka on täydellisen kokoinen tämän minikakun koristeluun! Resepti 2 kananmunaa1 dl sokeria1 tl vaniljasokeria1/2 dl perunaj...

26

Upea uutuus Royal Pearl

Terveellinen ruoanlaitto ei ole ikinä ollut näin kaunista!Upeat uudet Royal Pearl -paistoastiat ovat täällä! Pehmeä helmiäinen sävy ja mattakultaiset kahvat tekevät päivittäisestä ruoanlaitosta entistäkin kauniimpaa. Royal Pearl -paistoastiat eivät ole kuitenk...

30

Paahdettu valkosipuli-kasvispata

Runsas ja ravitseva paahdettu kasvispata, joka sopii erinomaisesti viikon aterioiden valmisteluun. Käytimme Royal Pearl paistokasariamme tämän herkullisen padan valmistamiseen! Se sopii täydellisesti isompien ruoka-annosten valmistamiseen sekä suoraan pöytään tarjoi...

25

Gluteenitonta mustikkapiirakka ystävänpäiväksi

Meistä oli ihanaa tehdä tämä piirakka uudessa “Twist”-piirakkavuoassamme. Uusi lisäys Twist-sarjaamme tuli täydellisesti ajoissa ystävänpäiväksi! Resepti Pohja 4 dl gluteenitonta jauheseosta (+hieman lisää sydänkoristeita varten)2 dl mantelijauhetta...

25

Laskiaistuutit

Resepti (Tekee 8 tuuttia) 4 levyä valmista voitaikinaa1 kananmuna5 rkl vadelma hilloa2dl kuohukermaa250 g Mascarponea1 rkl vaniljasokeriaMansikoitaTomusokeria Ohje Kuumenna uuni 250 °C. Ota voitaikina ulos ja anna sen sulaa kokonaan. Leikkaa sitten pizzaleikkurilla tai ve...

26

Thai red curry nuudelikeitto

Kermainen ja hieman tulinen nuudelikeitto, joka on niin helppo valmistaa! Resepti 2 rkl oliiviöljyä400 g kanaa2 porkkanaa1 rkl suolaa1 mustapippuri3 valkosipulinkynttä1 sipuli3 rkl punaista currytahnaa1 rkl inkivääriä1 rkl kurkumaa3 dl kanaliemi5 dl kookosmaitoa150 g ...

32

Herkullinen Vuohenjuustogalette

Valitse haluamasi kasvikset ja lisää ne tähän herkulliseen vuohenjuustogaletteen! Resepti 3 dl jauhoja230 g kylmää voita6 rkl jääkylmää vettä2 tl suolaa1 pieni paprika1/2 kukkakaali1/2 sipuliKourallinen kirsikkatomaatteja200 g vuohenjuustoa150 g creme fraiche1 ka...

26

Paneroidut munakoisot

Paneroidut munakoisot, nopea ja helppo italialainen alkuruoka. Mikään ei voita viipaloitua munakoisoa herkullisessa parmesaani- ja leivänmurupäällysteessä. Täydellinen lisuke mille tahansa aterialle tai jopa pääruuaksi sellaisenaan. Resepti 1 munakoiso250 ml korppu...

24

Terveellisiä ja herkullisia bataatti-kanelipullia

Leipomisesta tuli juuri paljon helpompaa! Vähemmän ainesosia ja yhtä paljon makua! Kokeile vegaanisia bataattikanelipullia seuraavan kerran, kun kaipaat jotain makeaa. Tässä reseptissä käytimme uutta paistokasariamme uudesta Royal Pearl -mallistostamme. Sen myrkytön...

28

Vegaanisia ja Glutenittomia riisipaperinyyttejä

Monille uuden vuoden alku tarkoittaa terveellisempiä elämäntapoja. Nopeat ja helpot terveelliset reseptit ovat täydellinen tapa aloittaa vahvasti ja pitää nämä tavat yllä loppuvuoden ajan! Näistä vegaanisista ja gluteenittomista riisipaperirullista tulee varmasti...

24

2 cocktail-ideaa uudenvuoden juhliin

Inspiroidu ja löydä oman uudenvuoden cocktailisi! Valitsimme kaksi cocktailia, jotka sopivat täydellisesti uuden vuoden alkuun! Toinen on hieman yksinkertaisempi niille, jotka pitävät klassisista juomista, ja toinen vaatii pari vaihetta enemmän, mutta molemmat ovat ku...

25

Joululahjaideoita jokaiselle

Joulunodotus on mitä parhaimmillaan ja ajatukset pyörivätkin rakkaiden ja läheisten muistamisessa. Kestävät ja kauniit keittiövälineet ovat varma hankinta kaikenikäisille, eikä lahja jää pölyttymään kaappiin! Nostimme alle muutamia lahjaideoita, joista saat a...

9

Karjalanpiirakat

Tiedätkö, mitä yhteistä on suomalaisella ja italialaisella ruokakulttuurilla? Tai mitä yhteistä on pastalla ja karjalanpiirakoilla? Melkein 30 vuotta sitten mieheni Rolf ja hänen isänsä Heimo perustivat HEIROLin -keittiövälineiden maahantuontiyrityksen. Heidän e...

11

Puolukkacrumble kardemumma-kermavaahdon kera

Tämä on täydellinen jälkiruoka joulupäiväksi tai pikkujouluihin! Kaikki kardemumman rakastajat löytävät varmasti uuden suosikkijälkiruokansa maistettuaan tätä. Voit tehdä sen joko annoskohtaisesti, kuten me teimme, tai voit paistaa sen yhdellä isolla uunivuoal...

24

Uunissa paistettu kuha

Italiassa on perinne syödä herkullisen pasta-annoksen jälkeen niin sanottu “secondo”. Perinteisesti se on lihaa tai kalaa, ja sen seurana on leipää ja tietysti hyvää viiniä. Loppujen lopuksi useampi ruokalaji tarkoittaa enemmän aikaa, jota vietetään p...

23

Spagetti ja lihapullat tomaattikastikkeessa

Tämä resepti on perheemme klassikko, jota tehdään aina juhlapyhien aikana. Se on herkullinen ateria, joka jättää kaikkien vatsan täyteen! Sopii parhaiten kaikille, joita ei haittaa pieni sotku syömisen aikana! Resepti Tarjoilee 6 hengelle Lihapullat:600 g jauheliha...

26

Amaretto sour

Tämä kirkas ja virkistävä amaretto sour cocktail on täydellinen juhlajuoma. Se on ainutlaatuinen, herkullinen ja vaatii vain 4 ainesosaa! Resepti 1 cocktailia varten 5 cl amarettolikööriä25 cl sitruunamehua10 ml sokerisiirappia1 kananmunan valkuainenjäitä Lisää ...

25

Yksittäiset juustolautaset

Tämä alkupala on täydellinen tapa tarjoilla juustolautanen, jossa kenenkään ei tarvitse kurottautua pöydän yli saadakseen lempiruokansa! Täydellinen myös ruokarajoitusten huomioimiseen, sillä jokainen annos on mahdollista räätälöidä! La Rochère Perigord -las...

24

Mummin maustekakku

Lapsena tiesi aina, että joulunodotus on alkanut, kun mummi leipoi maustekakkua, ja ihana tuoksu valtasi koko kodin. ❤️ Resepti 4 dl vehnäjauhoja3 dl sokeria (myös fariinisokeri käy)2 tl inkivääriä2 tl neilikkaa2 tl kanelia1 tl kardemummaa1,5 tl soodaa2 dl maitoa...

22

Pihvi juustoisen parmesaaniperunamuusin kera

Tämä klassisen pihvin ja perunamuusin twist on herkullinen ja täydellinen kaikille parmesaanin ystäville! Resepti Pihvi (3-4 hlö) 400 g ulkofilee pihvi1 dl oliiviöljyä50 g voitaTuore rosmariiniasuola mustapippurivalkosipulimauste *Mausteet maun mukaan Parmesaaniperun...

22

Zuppa Italiana – italialainen kasviskeitto

Kuinka rakastankaan Suomen syksyä! Ihaninta on katsella ruskan eri sävyjä ja samalla syödä lämmintä keittoa. Laadukas parmesaani ja oliiviöljy tekevät keitosta ylellisen. Lisää muutamaa tryffelilastu, pukeudu parhaisiin ja leiki olevasi “la contessa del nor...

3

Isänpäivän churros

Helppo ja nopea resepti, jonka voit tehdä lasten kanssa tänä vuonna isänpäiväksi. Parasta on, että sinulla on todennäköisesti jo kaikki tarvittavat ainekset kotona! Resepti Churro taikina 100 g voita2,3 dl vettä20 ml sokeria2 rkl vaniljauutetta1 tlk suolaa1,4 dl v...

23

Perunamillefoglie

Peruna ja lohi, hieman erilaisena yhdistelmänä! Tämä ihana lisuke sopii täydellisesti joulupöytään vaikka kalan rinnalle. Mandoliini on tässä reseptissä paras ystäväsi! Perunamillefoglie Ainekset 4 henkilölle: 4 keskikokoista perunaa (samanlaisia keskenään)2...

47

Raikas salaatti

Jouluna on ihana nauttia raikkaista, mutta myös vahvoista mauista. Tässä salaatissa on molempia! Salaatti sopii nautittavaksi niin kalan kuin lihankin kanssa. Katso ihana lohiresepti täältä. Joulusalaatti Ainekset: PekaanipähkinöitäFetajuustoa tai vuohenjuustoaPä�...

45

Savustettu rakuunalohi

Lohi on ehdoton suosikkini jouluaattona! Tarjoiltuna kauniissa vadissa, se on näyttävä ja kaiken lisäksi helppo valmistaa.Jos inkivääri on sinulle vieras maku, voit hyvin käyttää mieleisiäsi yrttejä, esim. lehtipersiljaa, tilliä, basilikaa ja sitruunamelissaa. K...

43

Sitruksella maustetut joulupiparit

Monessa perheessä ensi askel jouluvalmisteluihin on varmasti jouluvalojen asentaminen ja piparkakkujen leivonta. Ja tässä tärkeässä roolissa on ehdottomasti perheen pienimmät! Lasten mielikuvitus pipareiden koristeluissa on niin ihailtavaa! Nyt on aika tarkistaa pipa...

15

Kohti joulua: Lämmin ja mausteinen talvijuoma

Koko kehoa lämmittävät juomat ovat olennainen osa jouluvalmisteluja. Lisää joukkoon eksoottisia kaukaisten maiden makuja kuten kanelia, inkivääriä, kardemummaa, neilikkaa ja muskottipähkinää. Tämän herkullisen juoman voit valmistaa jo edellisenä päivänä ja ...

49

Herkulliset syötävät joululahjaideat

Joulunalusaika on täällä, mikä tarkoittaa omalla kohdallani tunnelmointia glögin, piparkakkujen, kynttilöiden sekä joulumusiikin kera. Se tarkoittaa myös useita illanistujaisia sekä muita pikkujouluja joihin on tapana viedä tuliaisena pieni lahja. Viinipullo on ai...

7

Herkullinen juustolautanen & lämmin Camembert-juusto

Juustolautasen rakentaminen on helppoa ja nopeaa. Lopputulos on näyttävä ja herkullinen tarjoiltava vaikka joulunajan yllätysvieraille. Tähän juustoiseen unelmaan voit valita haluamiasi juustoja. Annan seuraavaksi kuitenkin oman tarjoiluehdotukseni…Maultaan ihanan p...

3

Jouluinen Inkiväärikakku mascarpone kuorrutteella

Jos haluat perinteisen joulukakun sijaan kokeilla jotakin uutta, suosittelen tätä ehdottomasti. Jouluisena mausteena tunnettu kaneli on tässä saanut kaverikseen inkiväärin, muskottipähkinän, saksanpähkinän ja mascarponejuuston. Kun kakku vielä saa ylleen ku...

14

Jouluinen kattaus ripauksella kultaa

Ruoka maistuu aina entistä paremmalta, kun ruoka nautitaan kauniista astioista. Joulupöytä on usein täynnä toinen toistaan ihanimpia herkkuja, joten kattaukseen sopivat silloin maltilliset mutta näyttävät Nosse Ceramics for HEIROL -sarjan kultareunaiset Edge-astiat....

4

Crème brûlée -kardemummakeksit

Päätin yhdistää kaksi suosikkijälkiruokaani samaan, ja siitä tuli ihana! Pehmeän ja voisen keksin yhdistelmä creme bruleen rapeaan kuoreen sopii täydellisesti yhteen! Resepti Kardemumma keksit 150 g voita150 ml sokeria150 ml fariinisokeria1 kananmunaa1 rkl vaniljau...

23

Hasselback-perunat valkosipulikastikkeen, pekonin ja kevätsipulin kera

Tavalliset uuniperunat ovat hyviä, mutta Hasselback-perunat ovat upeita ja yhtä helppoja tehdä! Viimeistelty kermaisella valkosipulikastikkeella ja rapeilla pekonipaloilla, mikä tekee siitä täydellisen pehmeän ja rapean yhdistelmän. Tämä on paistettujen perunoiden...

21

Kermainen bataatti-kookoskeitto

Olen tehnyt tätä keittoa joka vuosi syksyn aikaan viimeisen vuosikymmenen ajan, koska se on niin herkullista. Se on rehellisesti sanottuna kuin halaus keitossa! Kookosmaidosta saatava kermaisuus ja kasvisten erilaiset maut tekevät siitä täydellisen lohturuoka niille p�...

20

Kurpitsaravioleja salvia-voikastikkeessa

Tätä herkullista pastaa on yhtä ihana valmistaa kuin syödäkin, ja se tarjoaa loistavan tilaisuuden kokata yhdessä rakkaiden kanssa niinä päivinä, jolloin sinulla on aikaa ottaa pastakone esiin ja aloittaa alusta. Itse tehdyn pastan syöminen on ehdottomasti sen arv...

19

Kardemummapullat ruskistetulla voilla

Olen Tukholmassa syönyt elämäni parhaimman kardemummapullan, jonka jälkeen olen metsästänyt toista yhtä hyvää kaikkialta! En kuitenkaan ole löytänyt etsimääni, joten päätin tehdä kardemummapullaa itse. Tämän reseptin pullat veivät minut takaisin herkullis...

19

Kansainvälinen kahvipäivä 1.10.

Kahvia rakastavalle Bialettin keittimiä -50%! Skrollaa alas tuotteisiin. Monet meistä vaatii aamulla herätäkseen ison kupin kahvia. Itse ainakin lukeudun nykyään tähän porukkaan, opin meinaan juomaan kahvia vasta vaihtovuoteni aikana Italiassa! Ihannetilanne on viik...

45

5 helppoa tapaa kaunistaa syyspöytääsi

Jos et ole vielä päässyt syksyn tunnelmaan, nämä 5 kattausideaa tekevät sen varmasti! Nämä 5 vinkkiä auttavat sinua valmistautumaan seuraavaan tilaisuuteesi ja ihastuttamaan vieraasi! 1. Koristele ruoalla: tee syksyinen juustolautanen Kaikissa hyvissä juustolautas...

18

Lahjaideoita isälle

Isänpäivä lähenee! Kokkaa isälle tai isän kanssa tai anna isälle super välineet, jotka ilahduttavat isää päivittäin kokkaillessa! Haluatko antaa isän valita oman lahjansa? Lahjakortti on aina hyvä valinta! 1. Leikkuulauta uralla (79,00 €) 2. ...

44

Täydellinen sienirisotto

Mikään ei ole parempaa kuin viettää päivä metsässä poimimalla sieniä ja tulla sitten kotiin ja tehdä niistä ihanan kermainen sienirisotto! Jos olet uusi risoton valmistuksessa, belly-pannun kaunis muotoilu ja erinomainen laatu tuovat mukavuutta keittiöösi seura...

20

Herkullinen mango-kookosleipä

Australiassa asuessani söin joka aamu viipaleen vastaleivottua mangokookosleipää kahvin kanssa lähimmästä kahvilasta. Siitä on neljä vuotta, kun viimeksi söin palan lämmintä ja täyteläistä mangokookosleipää, joten ajattelin, että on aika kokeilla leipoa sit...

18

Pekoni-sinihomejuusto minipiirakat

Koska syksy ei ole enää kovin kaukana, on aika alkaa kokeilla lisää syksyisiä reseptejä! Nämä minipiiraat sopivat täydellisesti juhliin, tai vaikka vain itsellesi, sillä minipiirakkamuottien avulla niitä on helppo muokata tarpeen mukaan! Ne ovat erittäin helppoj...

17

Punajuuri-sinihomepiirakka

Rakastan kesää mutta vielä enemmän rakastan sesonkien vaihtelua! Ajatukseni ovat sadonkorjussa ja ihanissa punajuurissa. Vastustamattoman kauniin värinen juures päältä ja sisältä, nimittäin juuressa on paljon hyviä kivennäisaineita. Innostuin niin, että pukeud...

17

Tulinen kurpitsakeitto, siemennäkkäri ja hummus

Kurpitsan maku on mieto, mutta paahtamalla aineet uunissa syntyy aivan erilainen makuelämys! Jopa meidän nuoriso syö tätä mielellään ja jopa kehuvat! TULINEN KURPITSAKEITTO 800 gr myskikurpitsaa2 kpl isoa sipulia1 kokonainen valkosipuli leikattuna puoliksi1 punainen ...

5

Paahdettu paprikakeitto

Ensi viikolla on hiihtoloma! Jei! Kaikki päivät tulee vietettyä ulkona ja nautittua luonnon kauneudesta. Lomalla en millään malta tulla sisälle ruoanvalmistukseen. Siksi usein teenkin seuraavan päivän lounaan jo edellisenä ilta. Hiihtolomalle sopii hyvin keitot ja ...

18

Kermainen juuresvuoka

Kermainen juuresvuoka on täydellisen syksyinen ja tuhti ruoka. Värikkäät juurekset hautuvat pitkään rosmariinilla maustetussa kaurakermassa, jonka punajuuri värjää uunissa kauniin vaaleanpunaiseksi. Juuresvuoka on ihana syksyinen ruoka sellaisenaan, raikkaan vihers...

48

Taiteiden yön lettukestit

Taiteiden yönä päätimme tehdä lettuja tarjottavaksi kaikille ihanille asiakkaillemme! Näiden lettujen seuraksi keksimme kolme herkullista siirappia/kastiketta, jotka haluamme jakaa kanssanne sinä erityisenä iltana, ja aina kun haluatte valmistaa niitä kotona tämä...

13

Kanttarelli-viikunapiirakat

Parhaillaan on menossa ne muutamat herkulliset viikot, kun viikunat ja kantarellit ovat yhtä aikaa sesongissa. Sienien sesonki kestää hieman pidempään, mutta tuoreiden viikunoiden kohdalla todella puhutaan viikoista. Yhdistin piirakoissa nämä kaksi – metsiä pullol...

43

Cacio e Pepe

Cacio e Pepe: Rooman alueelta kotoisin upea pastaklassikko! Pastan lisäksi tarvitaan vain pecorino-juustoa ja pippuria. Voiko olla yksinkertaisempaa? Muutamalla vinkillä onnistut täydellisesti ja saat kerta toisensa jälkeen hämmästellä keittiötaitojasi 🙂Pastan la...

59

Syksyinen kattaus ja EGGPLANT PARMIGIANA SUPPILOVAHVEROILLA

Syksy ja erityisesti loppusyksy on niin tunnelmallista aikaa. Kirkkaana kauniina päivänä auringonpaiste värjää maailman erilaisilla, hieman utuisilla sävyillä. Sateisena ja myrskyisenä päivänä on taas ihana fiilistellä tummaa vuodenaikaa kynttilänvalossa. Tän...

46

Syysaamujen pelastus

Todella lämmin kesä on todellakin muuttunut viileäksi syksyksi. Vaikka aurinko päivisin vielä hellii, on aamut jo aika viileitä. Näiden aamujen ihastus (ja pelastus) on lämpimät aamupuurot! Tänään aamulla lämpömittari näytti vain 5 astetta, joten päätin aam...

43

Lehtikaalisipsit

Uskomattoman terveellisiä ja helppoja valmistaa! Teen yleensä uunipellillisen kerran viikossa, säilytän valmiita lehtikaalisipsejä lasipurkissa, niillä on ihana koristella valmiita ruoka-annoksia tai muuten vaan napsia niitä, kun mieli tekee jotakin rapeaa ja suolais...

2

Tiramisukakku

Oletko koskaan kokeillut käyttää savoiardi-keksejä muuta kuin annoskulhoissa tai isossa vuoassa? Halusin kokeilla uutta tapaa ja siitä tulikin loppujen lopuksi todella kaunis tiramisukakku! Käytin 18 cm irtopohjavuokaa, laitoin pohjalle leivinpaperia pohjan ja vuoan r...

9

Miksi haluat säilyttää veitsesi oikein

Hyvä veitsi on jokaisen ruoanlaittajan yksi tärkeimmistä välineistä. Veitsen tulee sopia hyvin käteen ja sen tulee näyttää kivalle. Mutta tärkeintä on, että veitsi leikkaa hyvin! Veitsien laatuun vaikuttaa useampi asia (lisää täällä), mutta niiden käytöss...

9

ZUCCHINI KEFTEDES

Nämä zucchini keftedet ovat niin helppoja tehdä, niissä ei kestä kauan ja ne ovat vielä terveellisiä! Hyvää pikaruokaa, eikö? Zucchini Keftedes 2 isoa kesäkurpitsaa1 sipulin pilkottuna1 valkosipulinkynnenkourallisen persiljaa, mintunlehtiä tai tilliä hienoksi l...

2

Kaikki keittiöveitsistä

Veitset ovat kokin tärkein työväline. Ammattikokit kantavat mukanaan omia veitsiään veitsilaukuissa ja ammattikeittiössä onkin sanomaton sääntö, että toisen veitsiin ei saa koskea. Mutta, yhtä lailla kotikeittiöissä myös kotikokeille veitsi on keittiön yksi ...

14

Maalaisleipää kananmunalla ja tryffeliöljyllä

Tryffelin rakastajat hello! Tämä on teille. Nimittäin aivan super ihana aamupala/iltapala/lounas/päivällinen/välipala/mikä tahansa ruokailu -vaihtoehto. 😀 Ai että. Aineksia on vain muutama ja niin kuin ainakin mun keittiöön kuuluu: vähemmän on enemmän ja pan...

43

Herkulliset uunijuurekset!

Elämämme Rolfin kanssa on muuttunut tämän vuoden aikana niin, että talossamme ei arkisin illallispöydässä istu enää kuin me kaksi. Kaikki neljä lastamme ovat muuttaneet omilleen ja luonamme asuneet vaihto-oppilaat muuttaneet takaisin koteihinsa. On ollut vaihtelu...

11

Vihreä superkeitto ja bruschettaa

Hurr. Ulkona on todellakin talvista ja kylmää. Mutta niin kaunista! Tällaisina hetkinä rakastan nauttia maukasta keittoa reippaan talviulkoilun päälle! Pitäisi aina olla tällainen ohje takataskussa, niin terveellinen, maukas ja kaunis!Haluatko itse tehdä kasvislien...

9

Kermainen lehtikaalisalaatti

Kermainen lehtikaalisalaatti on täydellinen lounas syksyn arkeen. Hierottu lehtikaali on ravintorikas ja maukas pohja tuhdille salaatille, jossa on täytteenä paahdettua kukkakaalia, kikherneitä, makeita suomalaisia kirsikkatomaatteja ja pensasmustikoita. Rapeat krutongi...

43

Samettinen kukkakaalikeitto & valkosipulileipä

Olen niin innoissani aina kun saan jakaa uusia ihania makunautintoja kanssanne. Tehdessäni tätä keittoa ensimmäisen kerran, en voinut uskoa, että lopputulos olisi jotakin niin samettisen pehmeää. Keitto on upeiden makujen yhdistelmä – kuin sinfonia jokaiselle ...

14

Nonnan lasagne

Italialainen isoäitini Adele, opetti minulle paljon keittiössä. Häneltä minulle jäi perintönä myös monta hyvää reseptiä. Meidän perheen lemppari on ehdottomasti tämä Nonnan (suom. isoäidin) lasagneresepti. Vaikka lapsemme on jo muuttaneet pois kotoota (pois ...

5

Päärynäpiirakka

Kesän jälkeen saamme taas nauttia pimenevistä illoista, kynttilöistä ja lämpimistä juomista.Erilaiset piirakat kuuluvat ehdottomasti syksyyn ja niistä päärynäpiirakka on yksi suosikeistani. Siinä on mieto ja hienostunut maku.Vaihtelua saat lisäämällä taikina...

10

Carbonara

La vera carbonara romana, aito Roomasta lähtöisin oleva miilunpolttajan pasta. Helppo ja nopea valmistaa, vaikka reippaan ulkoilun jälkeen. Roomassa asuessani söimme carbonaraa talvisin koska se on jonkun verran tuhdimpi ruoka. Kotona Suomessa teemme sen aina kun h...

2

Maukas uunikurpitsa

Niinkin yksinkertainen lisuke ja niin hyvä! Uunikurpitsa Tarvitset:700 g kurpitsaa 4 rkl oliiviöljyäsuolaa pippuria1-2 valkosipulinkynttä silputtuna Sekoita kaikki kulhossa ja paista 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia tai niin kauan, että kurpitsa on pehm...

3

taivaallisen hyvä porkkanakakku

Yleensä sovellan ja kokeilen uusia juttuja resepteissäni, mutta vain ruonvalmistuksessa. Leivonta on eri maailmansa. Siellä käytettävät aineet, ainesten oikeat määrät ja ohjeiden noudattaminen ovat todella tärkeitä, jotta lopputuloksesta tulisi juuri oikeanlainen...

5

Uunijuurekset

Syksyn ensimmäiset päivät… Syksy on uunijuuresten, patojen, kynttilöiden sekä isojen neuleiden aikaa. Aika, jota parhaiten kuvastaa tanskalaisten sana “hygge”. Tämä erittäin helppo resepti antaa ihanan maun syksyn parhaimpiin juureksiin. Teimme tä...

2

Marinoidut paprikat

MARINOIDUT PAPRIKAT 2 keltaista paprikaa2 punaista paprikaa3 valkosipulin kynsiä2 rkl sitruunan mehuamuutamaa timjamin oksamuutamaa rosmariinin oksamuutama oreganon oksaöljyäsuolaa Kuumenna uuni 220 CHalkaise paprikat ja poista siemenet.Grillaa paprikat uunissa, kunne...

1

Puoliksi kuivatut tomaatit uunissa

puoliksi kuivatut tomaatit uunissa 500 g kirsikka tomaattiaoliiviöljyä1 tl sokeria5 valkosipulin kynttä leikattuna siivuiksituore timjamia ja oreganoa Kuumenna uuni 120 CPuolita tomaatit, laita tomaatin puolikkaat vuokaan leikkauspinta ylöspäin ja mausta suolalla...

5

Keittiön 20 must-have tuotetta

Uuden vuoden kynnyksellä on aina hyvä katsoa kaappien sisään ja laittaa keittiövälineet kuntoon tulevaksi vuodeksi. Joskus tuntuu, että tuotteita on tuhansia eikä ole tietoakaan mistä lähtisi liikkeelle. Kokosimme siis alle 20 tärkeintä tuotetta, jotka jokaisest...

10

Kriseldan vinkit Bialetti-keittimen hoitoon

Ei ole Bialettin voittanutta! Parhaat kahvihetket vuosien varrella on syntyneet mutteripannun voimalla. Sain ensimmäisen Bialetti-mutteripannuni kymmenen vuotta sitten ja uskallan väittää, että se olisi kestänyt tähän päivään saakka, jos olisin osannut pitää si...

6

Kikhernepata

Pidetään huolta toisistamme myös ravitsevalla ruoalla! Kurkuma on yksi lempimausteistani, siihen olen tutustunut vasta viime vuosina kun kiinnostus kasviruokiin lisääntyi. Rakastan intialaisia mausteita ja lisäilen niitä melkein kaikkiin kasvisruokiin. Kurkumalla on ...

2

vihreät Falafelit

Osuvampi nimi näille olisi ehkä vihreät kasvispihvit eikä vihreät falafelit, mutta blah! kuulostaa aivan liian platulta. Tämä on raikas, rapea ja terveellinen pikaruoka! Sekoita vain kaikki aineet mixerissä, muotoile taikina ja laita uuniin. Yhdistä vihre...

3

Omenapiirakka

Nautin kolmen raaka-aineen omenapiirakalla joka löytyy Virpi Mikkosen kirjasta Kiitos Hyvää Pikaruokaa. Ihanan helppo ohje! Tässä oma versioni, johon lisäsin 2 rkl sitruunamehua, 1 rkl vaahterasiirappia ja 1rkl chian siemeniä. Terveellisempi omenapiirakka 3 luom...

3

VIIKUNAKAKKU RIPAUKSELLA APPELSIINIA

Viikunan eri sävyt antavat minulle inspiraatiota ja voimaa, samalla tavalla kuin katsoisin kaunista maalausta tai syksyistä maisemaa… VIIKUNAKAKKU Tämä on hyvä perusohje, muuttamalla viikunat ja pistaasit, saat täysin erilaisen kakun! 200 g voita180 g sokeria3 k...

3

Linssi- ja halloumi salaatti

Syksy on värien puolesta ihana vuodenaika, vaikka sataakin paljon. Silloin vietän enemmän aikaa keittiössä ja mieli tekee kokeilla jotakin uutta. Kävimme kesällä Kreikassa. Ihanien maisemien lisäksi saimme nauttia todella hyvästä ruoasta. Kreikkalaiset käyttäv�...

2

Rapea mulperi-marjamysli

Jos sinäkin kuulut niihin, jotka eivät pidä rusinoista, kokeile tilalle mulperi-marja. Silkkiäispuun marjoissa on paljon antioksidantteja, C-vitamiinia, rautaa ja kalsiumia. Mulperi-marjassa on toffeemainen maku, siksi sen kaveriksi sopii hyvin kaakaonibsit. Mysliin voi...

3

Kesäkurpitsa feta frittata

Frittata on ihanan helppo ja täyttävä! Se sopii hyvin niin aamupalaksi kuin lounaaksi tai vaikka leivän välissä nautittuna, ja sitä voi syödä lämpimänä tai kylmänä – molemmat maistuvat herkulliselta! En ole kovin suuri kesäkurpitsan fani, mutta tässä ...

45

Omenainen korvapuusti

Syksy on parasta aikaa kanelipullille (vaikka maistuvathan ne ihan liian hyviltä ympäri vuodenkin 🙈) ja ensi maanantaina vietetään kansainvälistä kanelipullapäivää! Nyt, lokakuun ensimmäisenä päivänä, on täydellinen hetki leipoa pullia ja nauttia täysill�...

44

Tortellonia, pinaattia ja tahinia

Tortellinit tai tortellonit voi ostaa valmiina, tässä reseptissä käytän niitä, jossa täytteenä on pinaattia. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja laita ne uunivuokaan leikkauspinta ylöspäin. (käytän sellaista vuokaa, jossa on pohjassa paistolevy). Ripot...

2

Paras pizza!

Pizzan tekeminen on hauska tapa viettää aikaa yhdessä. Alla ohje täydelliseen pizzataikinaan, tee kerralla vähän isompi annos! Illalla teen taikinan, se saa rauhassa levätä jääkaapissa ja seuraavana päivänä tunnelma on kuin pizzan kotikaupungissa, Napolissa....

3

Samettinen pannacotta mansikkakastikkeella

Panna cotta on italialainen klassikko, jota voit löytää melkeinpä mistä tahansa aidosta italialaisesta ravintolasta. Olen rakastunut sen samettiseen koostumukseen ja makeuteen siitä lähtien, kun maistoin sitä ensimmäistä kertaa, mutta yllättäen tämä on ensimm�...

13

Gluteeniton banaanileipä

Tämän kevään ehdoton hittituote, gluteeniton banaanileipä!Banaanileipää on tänä keväänä tehty varmaankin lähes jokaisessa kodissa. Itse lähdin “trendiin” mukaan vähän myöhemmin ja tein itse vuoden ensimmäisen banaanileivän vasta äitienpäivä...

3

Japanilaiset Munakoisot

Näitä ihanuuksia on viime aikoina näkynyt kaupoissa. Minulle aivan uusi tuttavuus, ja pakkohan oli kokeilla! Koska tulevat Japanista, ajattelin heidän rakastavan misoa. Käytän misoa antamaan keittoihin ja aasialaisiin kasvisruokiin ihanan täyteläisen maun. Japanilai...

4

Halloumi-pinaattipasta

Alkuperäinen resepti Cucina di Cristina Tästä meidän äidin, Cristinan, tekemästä halloumi-pinaattipastasta on vuosien saatossa tullut kaveriporukkani all-time favourite -pastaresepti. Eikä turhaan. Tässä pastassa on ihanasti pehmeyttä, makua ja hapokkuutta täyde...

10

Ei vain sanoja, vaan myös tekoja – “no to pfas”

Haluamme jokainen tehdä hyviä valintoja. Haluamme syödä terveellisesti, haluamme pitää huolta planeetastamme, ja sen asukkaista – ihmisistä ja eläimistä. Haluamme kohdella luontoa oikein. Mutta, pelkät sanat ja ajatukset eivät riitä. Vaaditaan tekoja. Vaaditaa...

9

Teräspannu – ikuinen elämänkumppani

Oikein käytettynä ja huollettuna teräspannu on lähes ikuinen. Lue lisää teräspannuista ja teräksisistä keittiövälineistä!...

45

Jouluvalmistelujen aika: havukranssi & kuivatut appelsiinit

Joulukuu ja nyt viimeistään on todellakin luvallista asettua joulun lumoon! Jouluvalot, juhlavat koristelut ja joulumusiikki ovat ruoan lisäksi tämän vuodenajan ehdottomasti parasta antia. Moni kantaa kuusenkin jo sisälle saadakseen kotiinsa ihanan joulun tuoksun. My�...

5

Pienen pieni piparkakkutalo

Joulunalusajan perinteisiin monella kuuluu piparkakkutalon rakentaminen – myös minulla. Puuhastelu on ihanaa, mutta talo vaatii paljon aikaa ja kärsivällisyyttä sekä sisältää monta vaihetta: suunnittelu (tärkein vaihe!), leipominen, koristelu, kokoaminen ja toine...

4

Herkulliset kylmäsavulohileivät

Nämä herkulliset leivät on todella helppo ja nopea valmistaa. Tämä resepti on kuin hyvä ystävä, joka ei koskaan jätä sinua pulaan. Yhdistelmä toimii joka kerta ja ohje on helppo suhteuttaa vieraiden määrään sopivaksi. Kylmäsavulohileivät ½ tl piparju...

8

Appelsiini-unikonsiemenkakku

Toivon, etten ikinä kasva aikuiseksi. Lapsenomaisuus, ilo ja keveys ovat aina olleet osa minua. Leipominen on lähellä sydäntäni ja se onkin täydellinen syy käyttäytyä hieman lapsellisesti! Vaikka lopputulos ei aina näyttäisikään samalta kuin reseptikirjassa (ta...

46

Sahramipullat

Leivon harvoin pullaa, mutta kun teen sen, en säästele voissa enkä sokerissa! Herättelen Rolfin lapsuuden muistoja ja lisään taikinaan sahramia. Rolf kun on puoliksi ruotsalainen ja viettänyt siellä paljon aikaa lapsuudessaan. Tuohon aikaan ylellisenä mausteena tu...

5

Kesäjuhlien mansikkakakku

Tämä kesäjuhlien mansikkakakku sai inspiraation ystäväni syntymäpäiviltä, jossa oli tarjolla upea korkea, vaaleanpunainen mansikkaunelma. Täytteenä oli dulche de lechea – karamellisoitua kondensoitua maitoa, tuoreita mansikoita sekä tuorejuustosta ja kuohuk...

42

Nauti kasvisten monipuolisuudesta!

Kesä ja tuoreet kasvikset nostavat jo ajatuksena veden kielelle. Rakastan kesäisen torin valikoimaa ja pelkkä ajatuskin saa mielikuvituksen valloilleen. Välillä tulee myös sellainen olo, että haluaisi ostaa kaikki mahdolliset vihannekset ja kasvikset tiskistä. ...

42

Tuorepesto

Tuoreessa itsetehdyssä pestossa on ihanan raikkaat ja puhtaat maut. Pesto on helppo tehdä ja se sopii ihanasti pastan kanssa tai esimerkiksi kalan tai leivän päälle. Pesto sopii ihanasti myös keitettyjen perunoiden kanssa. Keitä perunat, kuori ja leikkaa paloiksi. Li...

13

Aprikoosijälkkäri

Kesäisin on ihana kokkailla uusia juttuja, mutta on myös ihana nauttia lämpimästä ilmasta. Reseptien tulee siis olla super helppoja sekä nopeita! Meillä oli kotona suurempi määrä aprikooseja, katselin niitä hetken miettien mitä niistä keksisin kunnes tämä tul...

6

Kesäinen brunssi

Ihana aurinko ja kesäkuu! Tässä kuussa haluan jakaa reseptit kesäiseen brunssiin, jonka voi nauttia puutarhassa aamuauringossa tai pakata mukaan piknikille puistoon tai sateen sattuessa olohuoneeseen. Kesäinen brunssi näyttää seuraavalta: Kookosjogurttia, viikuna-ta...

37

Primavera | Spring | Kevät

Primavera | kevät, yksi kauneimmista vuodenajoista Italiassa. Sininen taivas, kukkien tuoksu ja vihreät puistot. Lapsuuteni olen viettänyt Italiassa ja muistan kevään ja kesän ihanat piknikit vieläkin. Torit ovat täynnä kauppiaita mitä parhaimmilla raaka-aineilla....

3

Maalaisunelma

Lapsuuteni aikana vierailimme vuosittain suomessa. Rooman hälinästä oli ihanaa päästä suomen rauhalliseen ja puhtaaseen luontoon. Kummitätini mökki sijaitsee Taivassalossa ja vietimme viime viikonlopun siellä. Nautin suunnattomasti ulkona vietetystä ajasta ja pien...

4

Keväinen piknik

Voi miten rakastankaan odottavaa tunnetta alkavasta kesästä!Ilmojen lämmetessä luonto alkaa muuttaa muotoaan ja herätä. Ihanaa, miten vihreys alkaa näkyä! Halusin tuntea kevään raikkaan ilman ja järjestää spontaanin piknikin läheisilleni. Miettiessäni, mitä ...

3

Sitruunakakku

Sitruuna tuo raikkautta niin ruoanlaittoon kuin leivontaan. Jos olet etsinyt täydellistä sitruunakakun ohjetta, tässä sinulle juuri sellainen! Kakku, vähän rapealla sitruunamehu/sokeri pinnalla vie kielen saman tien mennessään, mutta toimii myös erinomaisesti täyt...

6

Parsarisotto

Nyt on parsa-aika parhaimmillaan, joten minun oli pakko päästä tekemään parsarisotto! Risotto kuuluu meidän perheen vakio herkkuihin. Muistelen, miten keväällä italialainen isoäitini loihti meille sunnuntaisin täyteläisen ja pehmeän parsarisoton. Vaikka ihan vi...

3

Nyt nautitaan perunoista!

Ja nimenomaan varhaisperunoista. Juhannuspöytään kuuluu maukkaat ja ihanat varhaisperunat. Sellaisenaan voin kanssa nautittuna tai perunasalaattina. Tiesitkö, että varhaisperuna ja uusi peruna eivät ole sama asia. Varhaisperuna on se kesän ensimmäinen ohutkuorinen p...

39

Vapuksi suolaiset donitsit uunissa

Makeat suussa sulavat donitsit kuuluvat perinteisesti monen suomalaisen keittiön Vapun kestosuosikeihin, näin on ollut myös meillä. Etsiessäni aina jotakin uutta ja mielenkiintoista päätin tällä kertaa kokeilla suolaista versiota näille ihanuuksille. Tässä makun...

3

Äitienpäivän super helppo suklaakakku

Näytän tunteeni vahvasti ruoan välityksellä. Se on terapeuttista mielelle, se on luovaa ja tietysti äärimmäisen palkitsevaa nähdessäni mieheni melkein nuolevan lautasen tyhjäksi, löydettyäni uuden makunystyröitä hemmottelevan makuyhdistelmän. Äidiksi tulemin...

7

CULINARIO – Suunniteltu rakkaudesta spagettiin

Kerron aluksi vähän tarinaa Culinario-aterinsarjamme takana. Italialaisen syntyperäni vuoksi olen saanut tutustua kahden hyvin toisistaan erilaisen maan ruokakulttuuriin. Suomalaiseen mauiltaan ja raaka-aineiltaan hyvin pelkistettyyn, sekä italialaiseen makuja ja raaka-...

6

Dumplingit eli täytetyt taikinanyytit

Sydämeni pakahtuu onnesta aina kun näen poikamme ja hänen tyttöystävänsä Nicolen laittamassa ruokaa. Molemmat heistä ovat intohimoisia kokkaamaan italialaista, espanjalaista ja aasialaista ruokaa. Heidän kanssa pääsen oppimaan aina jotain uutta! Tämä resepti on...

5

Ystävänpäiväresepti by Henkka Alén

Mikä onkaan parempaa kuin näyttää tunteet rakkaudella valmistetulla ruoalla. Tässä Henkan resepti ystävänpäivään. Helppo, herkullinen ja rakkaimpasi tykkäävät varmasti! Latva-artisokka sitruuna gnocchit 400g gnoccheja1 purkki säilöttyjä latva-artisokan syd�...

10

Makeat french toastit

Tein herkullisia french toasteja eli köyhiä ritareita rapeasta ja pehmeästä seesami-hunaja hapanjuurispelttileivästä, joka minulla oli odottelemassa pakastimessa (vinkki: jos leivot tai ostat paljon leipää etkä pysty syömään kaikkea, viipaloi ja pakasta se!). K�...

47

Nautitaan elämästä – drinkkien muodossa!

Sosiaalinen media on tällä hetkellä täynnä upeita kuvia kaikenlaisista mocktaileista ja cocktaileista. Ne inspiroivat niin, että tulee tarve kaivaa kaapista baarimikon pyyhe olalle, laittaa groovaavaa musiikkia kaiuttimista ja luoda drinkkejä reseptien mukaan tai ant...

3

Runebergintortut

Minusta on ihanaa, että Suomessa monella eri ruokalajeilla on omia juhlapäiviä (kuten esim. korvapuustipäivä, piirakkapäivä jne) mutta, että myös monella merkkihenkilöllä on oma leivoksensa. Monet leivokset saattavat kuitenkin olla vähän työläitä. Tai perusr...

14

Kriseldan kokkikoulu

Aijettä! Vihdoin pääsin vierailulle HEIROLin päämajalle! Ihanat Mari sekä Alessia pitivät minulle pienimuotoisen kokkikouluun. Ruuanlaiton sijasta keskityttiin pannun oikeaoppiseen käyttöön. Joku siellä ehkä raapii päätään ja miettii, että mitä vaikeaa sii...

45

Puiset keittiövälineet – hygieeninen, ekologinen ja järkevä valinta

Puu on kaunis sisustuselementti keittiössä, mutta tämän monipuolisen luonnonmateriaalin edut eivät jää siihen. Puu on materiaalina ympäristöystävällinen: luonnonmukainen, kestävä, biohajoava ja helppo kierrättää, eli huomattavasti parempi valinta ilma...

46

Herkullinen oikaisu

Vaikka rakastankin ruoanlaittoa ja leivontaa ja ylipäätään keittiössä hääräämistä, niin joskus vaan on työpäivän jälkeen sellainen fiilis, ettei jaksaisi tehdä oikein mitään. Voitteko te samaistua tähän? Tällaisina hetkinä on mielestäni ihan ok hieman...

45

Teräskattilan tai paistinpannun puhdistus

Meille jokaiselle on varmasti joskus käynyt niin, että puuron keittämisen lomassa on huomio hetkeksi kiinnittynyt muualle ja maito jymähtänyt pahasti teräskattilan pohjalle. Tai teräspaistinpannu on ollut hieman liian kovalla, jolloin halloumit on palaneet pintaan ki...

47

Cold Brew -kahvi

Rakastettu Cold Brew -kahvi, eli kylmäuutettua kahvi! Ihanan virkistävää kesäaamuisin ja mahtava vaihtoehto kuumina kesäpäivinä. Kylmä vesi uuttaa kahvia eri tavalla kuin kuuma vesi – kylmäuuutetussa kahvissa ei ole samanlaista kitkerää makua vaan siinä o...

42

Britakakku

Britakakku on ihana kesäinen klassikko. Nappaa resepti talteen ja nauti! Britakakku 125 g voita1 dl sokeria2 kananmunan keltuaista1,5 dl jauhoja2 tl ruokasoodaa1 dl maitoa Marenki:2 kananmunan valkuaista1,5 dl sokeria1 tl vaniljasokeria1 dl mantelilastuja mansikoita2 dl ku...

37

Kesäjuhlat <3

Juhlakausi on aivan nurkan takana, ihanaa! Mikään ei ole niin inspiroivaa kuin juhlien järjestely. Se, että saa miettiä mitä tarjoilee ja minkälaisista astioista. Juhlissa voit tarjoilla ruokaa aivan samoista astioista kuin arjen pastatkin! Juhlakattauksen eron perin...

27

Suklainen banaanileipä valkosuklaavaahdolla

Terveisiä juuri talviunilta heränneestä Tammisaaresta! Olen ollut täällä sen viikon, kun aurinko sulattaa meren jäät, ja pääsee ensimmäisen kerran aamu-uinnille vapaaseen mereen. Huhtikuun reseptinä haluan jakaa helpon ja maukkaan suklaisen banaanileivän, joka ...

37

Helpot donitsit uunissa

Vappuherkutteluun kuuluu paljon kivoja perinteitä ja perinneherkkuja kuten tippaleivät ja vappumunkit. Mutta yksi superihana ja helppo herkku vappuun on uunissa paistetut donitsit. Uunissa paistetut donitsit eivät vaadi kuuman öljyn käsittelyä. Näiden valmistus on he...

28

Nosse Ceramics for HEIROL

HEIROLin valikoima on täydentynyt upealla uudella astiasarjalla. Se, mikä tästä astiasarjasta tekee poikkeuksellisen, on sen tarina sekä ekologinen valmistusprosessi. Nosse Ceramics for HEIROL on portugalilaisesta laadukkaasta kivitavarasta va...

26

Köksät kuntoon!

Psst. Kampanjan on päättynyt. Nyt on aika palkita voittajat Henkka ja Rolf vierailevat voittajakouluissa seuraavasti: maanantaina 11.4.2022 Kuopiossa Hatsalan klassillisessa koulussa ja tiistaina 12.4.2022Taanilan yhteiskoulussa Ylivieskassa. Järvenperän koulun vi...

17

Uunilohi rouskuvalla fenkolilla by Kriselda

Olen Kriselda Mustonen, 30-vuotias hyvinvointivaikuttaja ja joogaopettaja Helsingistä. Olen maailman kiitollisin siitä, että pääsin aloittamaan yhteistyön kotimaisen HEIROLin kanssa. Koti, keittiö ja aterioiden äärelle pysähtyminen on minulle sydämen asia. Sekä ...

25

Karitsalihapullia pääsiäiseksi

Puhelut isäni kanssa ovat lisääntyneet koronan myötä. Keskustelemme paljon taiteesta, joka on ollut tärkeä osa isäni elämää ja tietysti ruoasta, joka on lähellä molempien sydäntä…elämäntapa ja intohimo. Viimeisimmässä keskustelussamme isäni mainitsi ä...

18

Miten valita paistinpannu?

Keittiön yksi tärkeimmistä ja useimmiten myös kallein työväline on paistinpannu. Sen ostaminen vaatii siksi mielestämme hieman tarkempaa tutkimusta, opiskelua ja perehtymistä aihealueeseen. Paistinpannun valinta tulisi perustua ensisijaisesti käyttötarkoitukseen, ...

9

Paistinpannun käyttö ja hoito

Oli valitsemasi paistinpannu sitten valurauta-, teräs- tai pinnoitettu pannu, niin muutama perussääntö pätee näihin kaikkiin. Oikeaoppinen paistinpannun käyttö ja hoito takaavat pidemmän käyttöiän! Valikoimastamme löydät useita erilaisia paistinpannuja, katso ...

6

Tämä päivä on teidän – Naistenpäivä

“Äidit, siskot, tyttäret, naiset kaikenikäiset, tämä päivä on teidän,sillä ilman teitä, ei ole tulevaisuutta meidän. Olet elämän lähde,rakkautta täynnä,älä siis hymyäsi kätke,tänään on Naistenpäivä.” Maanantaina, maaliskuun 8. päivä...

15

Keittiön must haves!

On aivan ihastuttavaa huomata miten kotona kokkailun määrä ja laatu ovat muuttuneet viime vuosien aikana. Somekanavat ja blogit täyttyvät mitä ihanimmista kotikeittiöissä syntyneistä luomuksista. On ymmärretty miten helppoa, terapeuttista ja hyvää kotikokkailu o...

14

Maailman paras juustohöylä!

Kalevalan eli suomalaisen kulttuurin päivää vietetään 28.2. Meille foodisteille kulttuuripäivä on myös ruokakulttuuripäivä sillä ruoka on iso osa maan kulttuuria. Suomalaiseen ja pohjoismaiseen ruokakulttuuriin kuuluu paljon hyviä ruokalajeja, tapoja mutta myös...

13

Laskiaistuulihatut

Tänä vuonna meitä hemmotellaan upeilla talvikeleillä. Lunta ja pakkasta on riittänyt pitkään ihan täällä etelässä asti! Ihanaa! Uskomattoman kaunis luonto ja upea auringonpaiste houkuttelee ulkoilemaan, ja voisinkin viettää kaiken aikani talvisessa luonno...

13

Täydellinen kahvi mutteripannulla

Jokaisen aamuni kohokohta – mutteripannulla keitetty täyteläinen kahvi! Alkuperäiset Bialetti alumiiniset mutteripannut lienevät maailman tunnetuimpia kahvinvalmistusvälineitä. Mutteripannulla valmistat voimakkaan ja täyteläisen italialaisen mokkakahvin, joka ...

12

Ystävänpäivä

Hei kaikki ihanat, ATTENZIONE <3 Yksi vuoden parhaista päivistä on jälleen käsillä. Ystävänpäivä, San Valentino, Valentine’s Day – miten kukin sitä haluaa kutsua. Minulle henkilökohtaisesti se on enemmänkin Rakastavaisten päivä, kuten se Italiassa p...

14

Vegenutella

Kun lapset olivat pieniä, Nutella oli viikonlopun hitaiden aamupalojen herkku. Nutella on lähtöisin Italiasta, joten tämä herkku on tuttu myös omasta lapsuudestani. Nutellan suosio kasvoi 1960-luvulla jolloin sitä alettiin viemään myös muihin maihin. Vuonna 2007 t...

9

On aika kaivaa blinipannut esille!

Blinit ovat ihania ja niiden valmistus on helppoa! Ne ovat aina muodissa. Mutta bliniaika on epämääräinen käsite. Monesti se yhdistetään laskiaiseen, kun taas toisille blinit kuuluvat uuden vuoden tarjoiluihin. Yhteinen nimittäjä on kuitenkin alkuvuosi; pakkanen ja...

8

Joulupiparit

Perinteiset joulupiparit ovat ihania ja täynnä erilaisia joulun makuja. Itse pidän myös näistä vähän vaaleammista piparkakuista joihan makua tuo terveellinen inkivääri. Nämä piparit valmistuvat nopeasti ja taikina on samalla tavalla käytettävissä kuin perinte...

57

Jouluperinteet

Perinteet ovat ihania. Ja joulu on perinteiden kulta-aikaa, sillä silloin kaivetaan perinteiset reseptit ja noudatetaan aika usein samoja tapoja kuin lapsuuden jouluina. Leivotaan koko perheen kesken pikkujouluina piparkakkuja, valmistetaan Mummon reseptillä sinappia, lah...

10

Kirje isälle!

Isä on tuki ja turva, kannustaja ja puolustaja. Minulle viisikymppiselle neljän lapsen isälle suhde omaan isään on hyvin erilainen kuin esimerkiksi 30 vuotta sitten jolloin HEIROL sai alkunsa. Nykyään sanoisin isää enemmänkin ystäväksi, jonka mielipiteitä pidä...

12

Tervetuloa makumatkalle!

Rakastan matkustamista! Olen utelias tutustumaan vieraisiin kulttuureihin ja erityisesti ruokakulttuureihin. Vieraillessamme uudessa maassa, uudessa kaupungissa, käyn aina pitkällä kierroksella paikallisilla ruokamarkkinoilla, toreilla, kauppahalleissa ja ruokakaupoissa....

7

Poista tylsyys!

Tylsyys keittiössä on todella helposti poistettavissa. Ruoanvalmistus on mielekästä ja rentouttavaa, erityisesti silloin kun työvälineet ovat kunnossa. Keittiöveitsi on työväline, joka on varmasti käytössä joka ruoanlaittokerralla. Veitsiä on paljon erilaisia j...

6

Maukas omenasose

Rakastamme syksyssä sitä, miten Suomen luonto antaa meille niin paljon ihania ja terveellisiä makuja joita voimme kerätä talteen talvea varten. Omenoista on ihana valmistaa esimerkiksi erilaisia herkkuja, kuten piirakoita, sekä omenasosetta pakastimeen säilöön aamu...

6

GROOVEA KEITTIÖÖN!

Aah, ihana tunnelmallinen syksy tuo jotain uutta myös keittiöihin sillä HEIROLilta ilmestyi 17.9.2020 täysin uusi kattila- ja paistinpannusarja. GROOVE –sarjan uudet paistoastiat tuovat uuttaa rytmiä ruoanlaittoon.Uuden GROOVE-sarjan paistinpannut ovat kauniita ja k�...

18

TERVETULOA HEIROL-PERHEESEEN!

Ihanaa, että tulit meille kylään. Ehkä olemme sinulle jo tuttu yritys, mutta mikäli vierailet meillä ensimmäistä kertaa, haluaisimme kertoa itsestämme vähän lisää. Olemme suomalainen perheyritys Turun kupeesta Kaarinasta. Yrityksemme täytti juuri 30 vuotta, jo...

17

Lampaan kareet ja rosmariiniperunat

Voimakkain muisto lapsuudestani joka liittyy ruokaan, on rosmariinin ja valkosipulin tuoksu.Se, miten uunista tuleva tuoksu leviää ympäri taloa, on sanoinkuvaamaton! Resepti PerunatLämmitä uuni 190 C.Pese ja kuori perunat. Leikkaa haluttuun muotoon ja laita isoon kulho...

2

Helppo, kotona tehty ricotta

Olen aina ostanut kaupasta ricottaa, enkä ymmärtänyt kuinka helposti sen voi itse tehdä kotona! Ricotta n.200-250g ricottaan tarvitset8 dl täysmaitoa tai soijamaitoa2 dl ruokakermaa tai soijakermaa1/2 tl suolaa2 rkl sitruunamehua Kiehauta maito, kerma ja suola pinno...

2

ricottakakku

Tässä kakussa yhdistyy ihanasti sitruunan kirpeys sekä ricotan pehmeys. Oman ricotan voi myös tehdä helposti ja nopeasti, reseptin löydät täältä! Ricottakakku Tarvitset:2 kananmunaa (keltuainen ja valkuainen eroteltuna)120 g sokeria230-250g rico...

3

Helppo ja maukas sämpyläresepti

Ihan parasta saada tuoreet, rapeakuoriset, hyvän tuoksuiset sämpylät aamiaispöytään ja niin pienellä vaivalla! Tämä sämpyläresepti tuo hymyn huulille! Tee taikina illalla yksinkertaisesti vain sekoittamalla aineet keskenään. Aamulla napsauta uuni päälle, lusi...

3

Avokado kastike

Jos haluat vaihtelua tavalliselle salaatinkastikkeelle, kokeile avokadosta tehtyä versiota. Avokadokastikeessa on hyviä rasvoja ja kaiken lisäksi todella kaunis väri! Kokeile salaateissa tai vaikka lämpimän ruoan kanssa. Viimeksi yhdistelin kastikkeen paistettujen kuk...

2

tuorepuuro

Italiassa aamiainen, colazione, on lähinnä naapurin baarissa otettu nopea espresso ja cornetto, makealla täytetty voisarvi. Onhan ne aivan ihania makuja ja niistä nautin kyllä siellä käydessäni! Koti-Suomessa aamiainen on rauhallisempaa, näinä pimeinä aamuina ist...

3

raakasuklaakakku

Ruoanlaitto on aivan erilaista nyt kun lapset ovat muuttaneet pois kotoa. Pitää opetella tekemään pienempiä annoksia ja muutenkin jälkiruoaksi syömme usein hedelmiä. Onneksi lapset tulivat viettämään meille sunnuntaipäivää, niin sain tehdä tämän ihanan jäl...

2

Appelsiinikakku

Aurinkoa appelsiinikakusta! Isoäitini Adele oli todella aurinkoinen ihminen. Hänen kauttaan sain paljon keittiöpuolen oppeja. Hänellä oli tapana tehdä appelsiinikakku punaisista Sisilialaisista appelsiineista. Arancia rossa di Sicilia, maukkaita ja upean eri punaisen ...

2

HEIROL X The 59 fund

Elämäsi välineet kuntoon – niin golfissa kuin keittiössä. Ammattigolfissa välineet pelaavat suurta roolia siinä, kun hiotaan huippusuorituksen yksityiskohdat äärimmilleen. Myös keittiössä välineillä on väliä. Usein vasta sitten kun välineet vaihtaa laaduk...

44

La bella Verona

Joskus on vaan niin kiva päästä pitkäksi viikonlopuksi kaupunkilomalle! Veronassa on ihan kaikkea mitä voisi toivoa, hyvän ruoan ja shoppailun lisäksi, rakastan ihmisten rentous ja hyväntuulisuus! Eikä edes sade haittanut kun kävimme kuuntelemassa Nek vanhaalla Ar...

2

lounge

Meillä on jo pidempään ollut unelmissa rakentaa pihallemme lounge -rakennus. Tänä kesänä aloitimme vihdoin työt ja nyt se on valmis. Halusin loungessa olevan boheemi tunnelma ja päätinkin itse tehdä kaikki tekstiilit. On ihana aikaistaa ja pidentää kesää ja s...

2

Tiramisu

Yksi helpoimmista ja maukkaimmista italialaisista jälkiruoista. Tiramisu on aina hyvä valinta eikä sen kanssa voi mennä pieleen. Itse olen käyttänyt tätä samaista reseptiä jo vuosien ajan ja se maistuu niin nuorille kuin aikuisillekin! Tiramisu 3 dl espressoa6 rkl ...

2

Fenkolia & granaattiomenaa

Salaattien kanssa on joskus hauska kokeilla jotain uutta. Tähän salaattiin ei siis tule ollenkaan itse salaattia… Voiko tätä edes kutsua salaatiksi?! Fenkoli & granaattiomena -salaatti FenkoliaGranaattiomenaaAvokadoaAppelsiinejäOliiviöljyäMintunlehtiä Leik...

2

Vegespaghettia julienneraudalla

Edellispäivänä ystäväni soitti ja pyysi helppoja ja terveellisiä kasvisreseptejä. Jaan tämän teidän kanssanne koska ystäväni ei ollut koskaan kuullutkaan lempi välineestäni! Käytän lähes päivittäin juliennerautaa, jolla saan ohuita ja pitkiä suikaleita t...

2

Ihana Rooma…

Rooma on ihana sekoitus taidetta, historiaa, paikallisia sekä turisteja ja toinen toistaan ihanampia ravintoloita. Lapsuuden kotikaupunkiin on aina yhtä ihana palata. Kunhan muistaa pakata mukaan hyvät kengät! Käveltyä tuli tälläkin matkalla paaaljon, mutta eihän s...

2

Kesäinen salaatti

Minun tekee lämpimällä ilmalla aina mieli jotain erittäin raikasta. Viime päivinä olen elänyt melkein pelkästään salaateilla. Tykkään sekoittaa erilaisia salaatteja ja pinaattia yhteen ja lisätä appelsiinin paloja, ne tuovat ihanaa raikkautta! Mieheni on näin...

2

Paistinpannurakkautta

Miten käytän Steelsafe pannua?Jos paistan induktioliedellä, ja miksei kaikilla muillakin liesillä, laitan aina paistorasvan (voi tai öljy) jo kylmälle pannulle. Kun rasva lakkaa tirisemästä, pannu on riittävän kuuma paistamiseen. Induktioliesi on paljon tehokkaamp...

1

Raikas aprikoosijälkkäri

Kesäisin on ihana kokkailla uusia juttuja, mutta on myös ihana nauttia lämpimästä ilmasta. Reseptien tulee siis olla super helppoja sekä nopeita! Meillä oli kotona suurempi määrä aprikooseja, katselin niitä hetken miettien mitä niistä keksin kunnes tämä tuli ...

2

Maukas bruschetta

Kesäisin on ihana kutsua vieraita kylään ja istua ulkona lämpimässä ilta-auringossa. Ilma täyttyy naurusta ja juttelusta. Mielestäni on ihana laittaa pientä syötävää kokoon enkä ole ikinä ahdistunut yllätysvieraista. Viime viikonloppuna mieheni Rolfin vanhem...

2